Сегодня я хочу продемонстрировать вам свой простой рецепт с пошаговым фото вкусного блюда. Это сытное блюдо прекрасно подойдет для любого обеда, хоть обычного, хоть праздничного. Овощи берем те, что есть в холодильнике, мясо – говядина. Грилем я пользуюсь тем, что в духовке. Если такой функции нет, можно запекать и просто в духовке, на противне. Главное, чтобы всем ингредиентам был простор, небольшая форма для запекания в этом случае подойдет только для небольшой порции. Моя форма для запекания большая, на семью из 4 человек. Это блюдо достаточно сытное, поэтому не требует особенных гарниров. Подайте к нему салат. Это может быть простой салат овощной летний или свежий салат с болгарской брынзой и базиликом. Если готовить говядину-гриль с овощами на пикнике на открытом гриле, получится хорошо, но тогда не получится приготовить мясо с овощами в соусе одновременно, а это так вкусно и сочно!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
морковь – 2 шт.
лук – 2 шт.
картофель – 700 г
перец сладкий – 1 шт.
паста томатная – 4 ст.л.
вода – 100 мл
масло растительное для жарки
соль, специи – по вкусу
1. Подготовить овощи. Морковь очистить и нарезать брусочками или кружками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Картофель очистить и нарезать кружками, толщиной не менее 1 см.
4. Перец промыть и удалить плодоножку с семенами. Нарезать перец кольцами.
5. Смешать картофель, морковь и лук в одной посуде. 
6. Растворить томатную пасту в 100 мл воды и залить овощи. Посыпать солью и специями. Перемешать.
7. Мякоть говядины промыть и нарезать некрупными кусками.
8. Смешать мясо с овощами в соусе. Перемешать и оставить на 10 минут, пока нагревается духовка. 
9. Разложить мясо с овощами на противне, смазанном растительным маслом, так, чтобы все кусочки лежали не кучно, а просторно. 
10. Разложить сверху перец.
11. Поставить противень с мясом и овощами в духовку в режим вентиляции на 40 минут. Затем переключить в режим гриля еще на 15 минут.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Автор фото Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 08.11.2014
Отправка данных
Спасибо, Наталья за интересное блюдо с показом. Всё доступно и вкусно.
На здоровье, Ольга!
Один из самых полезных способов приготовления пищи- гриль, нет лишнего жира. Очень вкусно и полезно.
Спасибо, блюдо отличное и простое.