Личные впечатления о рецепте:
В последнее время хочется чего-то нового, поэтому приходится менять внешний вид некоторых блюд, чтобы начать смотреть на них по-другому. В этот раз я на ужин к гарниру приготовила такие интересные котлетки на шпажках, всем такая идея понравилась, да и удобно тем, что не надо пачкаться, так как некоторым удаётся ещё и руки замарать. Надеюсь, что моя идея вам понравится и кому-то пригодится. Готовим котлеты на шпажках!
Чтобы приготовить котлеты на шпажках, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш говяжий – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- розмарин – 2 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- фенхель (семена) – 2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец чёрный молотый – 1 ч.л.
- масло растительное
Количество порций: 10 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить котлеты на шпажках
Пошаговое приготовление
1. Лук и чеснок измельчаем в блендере, у кого нет, можно просто натереть на мелкой тёрке.
2. Шпажки заранее замочить в воде на 30 минут.
3. В глубокую миску отправляем говяжий фарш, измельчённый лук с чесноком, добавляем специи и соль. Всё хорошо перемешать ложкой или руками. Я делаю руками, мне так удобнее.
4. Убираем заправленный фарш в холодильник примерно на 30 минут для того, чтобы он вобрал в себя аромат специй, а также лука и чеснока.
5. Формуем котлетки овальной формы на шпажках и отправляем жариться на раскалённой и смазанной маслом сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Жарим котлеты на шпажках на среднем огне.
Приятного аппетита с вкусными котлетами на шпажках!
Отправка данных
Красиво и оригинально. Тоже так делаю.