Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: пошагово с фото

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото
За основу взят рецепт Котлеты из куриного фарша в сухарях.
Приготовила сегодня куриные котлеты с зеленью. В качестве зелени использовала кинзу, базилик и чабер. Получается нежно и сочно.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

Чтобы приготовить куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером, вам понадобится:
куриный фарш – 500 г
репчатый лук – 1 шт.
хлеб черствый – 3-4 ломтика
яйцо сырое – 1 шт.
базилик – 7-8 листков
чабер (розмарин)- 5-6 веточек
кинза – 7-8 веточек
свежий перец сладкий – 1 шт.
острый свежий перец – 0,5 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
сухари панировочные – 100 г
соль — 2 ч.л.

Как приготовить куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером.

В куриный фарш добавить измельченные в мясорубке продукты: лук, перец, зелень, хлеб.
Все вместе пропустить еще раз через мясорубку.
Посолить полученный фарш, добавить яйцо и хорошо взбить 2-4 минуты.
Сформировать котлеты, панировать в сухарях и жарить на растительном масле по 7-9 минут

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото

с каждой стороны под крышкой до золотистого цвета.

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото
Можно сформировать котлетки на 2-3 дня и отправить в морозильник в полиэтиленовом пакете. На следующий день замороженные котлеты можно выложить на горячую сковороду с растительным маслом.

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото

Готовые котлеты.

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото
А вот котлетка в разрезе. Видите, какая она зеленоватая. А в этом “виноваты” болгарский, свежий острый перцы и много зелени.

Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анаит
Рецепт опубликован 01.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриные котлеты с кинзой, базиликом и чабером
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Я попробовала бы с удовольствием, аппетитные.

  2. Именно такие котлеты я подала сыну сегодня на завтрак вместе с пюре и красным перцем. Сейчас весна, много зелени и выкладываю в фарш много ее. Помимо перечисленной в рецепте, перекрутила с фаршем еще и зеленый лук с петрушкой. Все равно вкусно. Но котлеты я не с утра готовила (это так не охотно делать с утра). Я их готовлю за два, три дня, замораживаю в морозилке и по одной- две достаю, обжариваю и подаю в свежем виде.

  3. Ух какие котлетки!Представляю какой аромат утром стоит когда Вы их жарите-какой угодно соня проснется и на кухню побежит.

Страница 3 из 3 1 2 3

X