Кулинарный рецепт Мороженое на сметане для влюбленных

Мороженое на сметане для влюбленных
Мороженое – это всегда великолепный десерт, а если оно еще приготовлено собственными руками и с любовью, то покажется еще вкуснее. Причем его можно готовить не обязательно с курагой, но и с любыми сухофруктами или свежими фруктами и ягодами. Курага – это сушеные абрикосы, так что мороженое у вас получится светлым, а если вы возьмете чернослив, то мороженое получится просто потрясающего и совершенно необычного цвета (главное взять сушеный, а не копченый, чернослив). Таким мороженым вы обязательно поразите свою половинку до глубины души, а заодно и продемонстрируете свое кулинарное мастерство. И хотя путь к сердцу мужчины только лежит через желудок (но начинается не там!), это произведет на него неизгладимое впечатление!
Меню на День Святого Валентина нужно подбирать очень тщательно, так что вам обязательно пригодятся рекомендации, что приготовить на День святого Валентина: 4 простых экономных меню с пошаговыми фото. Ваш романтический ужин станет по-настоящему праздничным, если вы украсите его соответствующей символикой. А какая самая популярная символика у влюбленных? Конечно же, сердце. Его можно сделать из подходящих продуктов, желательно красного или розового цвета, и помидор для этой цели отлично подойдет. Узнайте, как сделать сердце из помидора, и украсьте им свой незабываемый романтический ужин.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

Чтобы приготовить мороженое на сметане для влюбленных, вам понадобится:
сметана (15%) – 500 г
сахар коричневый – 2 ст.л.
сок яблочный – 300 мл
курага – 300 г
сливки – 100 мл

Как приготовить мороженое на сметане для влюбленных.

1. Влейте в небольшой сотейник яблочный сок, всыпьте сахар и промытую курагу, перемешайте и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и уварите сироп наполовину.
2. Когда сироп с курагой остынет, измельчите его в блендере до пюреобразной консистенции.
3. Соедините сметану с полученной смесью, добавьте сливки и перемешайте блендером, чтобы смесь стала однородной и гладкой, используя насадку-венчик.
4. Разложите заготовку мороженого по емкостям, в которых вы собираетесь подавать мороженое, это могут быть креманки, бокалы, пиалочки и пр. Затяните каждую емкость пищевой пленкой и отправьте в морозилку до застывания. Можно также приготовить в специальной машинке для мороженого или в контейнерах для эскимо.

При подаче можно украсить мороженое ягодами, кусочками фруктов или шоколада, листиком свежей мяты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.02.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Мороженое на сметане для влюбленных
«При приготовлении домашнего мороженого нужно придерживаться нескольких правил. 1. Сливки должны быть жирностью не меньше 20-35%, их обязательно нужно взбивать отдельно, и затем в них вводить сироп, пюре, сливочный наполнитель, буквально по ложечке. 2. Сливочную массу при введении пюре или сиропа нужно очень аккуратно перемешивать. 3. В процессе застывания мороженое обязательно нужно перемешать, не менее 3 раз, с промежутками в 30 минут для объема массы в 1 л. - тогда в мороженом кристалики льда будут сведены к минимуму.»
Комментарии и отзывы к рецепту Мороженое на сметане для влюбленных
  1. Чудесное получилось мороженое на сметане.Даже не представляла, что так можно.Рецепт довольно интересный.

  2. Отличное мороженое получится!

  3. Не представляю себе вкус.. очень любопытно.)

  4. Не когда не делала мороженное дома,забираю себе и попробую приготовить.

    Только скажите какая жирность сметаны должна быть или все ровно какая? Worry

  5. какая жирность сливок нужна?


X