Мясные бублики с тремя начинками: пошагово с фото

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фотоТакие “мясные бублики” – чудный способ внести разнообразие и вместе с тем ускорить наступление трапезы. Мы предлагаем три варианта наполнения бубликов, и каждый из вас сможет предложить еще несколько своих любимых. Ведь в каждом рецепте главное – идея, а дальше уже мастерство, творчество и вкусы. Готовим мясные бублики с тремя начинками.

Чтобы приготовить мясные бублики с тремя начинками, вам понадобится:

бублики (баранки) – 6 шт. (250 г)
сыр плавленый (в баночке) – 4-5 ст.л.
сыр твердый – 30 г
яйцо – 1 шт.
грибы – 2-3 шт.
бекон – 250-500 г
зелень – 1 ст.л.

Как приготовить мясные бублики с тремя начинками.

1. Берем бублики (баранки). Мне удалось купить такие долгого хранения в пакете. Диаметром они около 12 сантиметров, вес 6 штучек 247 г. Если у вас другие баранки, начинки или баранок может понадобиться другие количество.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

2. Разрезаем баранки на две равные (по возможности) плоские части. Если баранки слишком сухие (черствые), на несколько секунд положите их в молоко.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

3. Смажьте нижние половинки плавленым сыром. Я мазала щедро, это по личному вкусу. Можно взять и плавленые сырки в фольге, натереть на терку и смешать с небольшим количеством майонеза, тоже будет отлично.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

4. Натрите на сырную терку твердый сыр (у меня был кубик со сторонами 2 см) и положите его на плавленый. Я тоже щедро и с горой. чтобы было удобнее и щедро с плюсом, в следующий раз я смешаю сыры.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

5. Накройте баранки вторыми половинками, подбирая выпадающий сыр. Верхние части тоже можно чуть смазать плавленым сыром. К такому сочетанию можно добавить еще какой-то вид сыра для яркости вкуса, как твердый, так и рассольные вроде брынзы и адыгейского. А еще – зелень, помидор черри (четвертинками или слайсами), кусочки вареной курицы…

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

6. Обвяжите-обмотайте баранки беконом. Тут тоже на ваш вкус. можно символически одну-две полоски. я мотала вплотную и добросовестно – по 4 полоски на баранку, но начинка все равно немного вытекла, была сырная корочка в таких местах – вкуснота!

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

7. На разогретую сковороду выкладываем баранку и готовим под крышкой минуты 3 до золотистого бекона.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

8. Переворачиваем, и с другой стороны 2 минуты (смотрите по своей плите).

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

9. Снимайте пробу со свежими овощами или положите в закрытую емкость, чтобы дождаться остальных хрустящих мясных баранок. Вот такие они с первой сырной начинкой.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

10. Для второй начинки нужны грибы. У меня лесные, пора пришла. Подойдут и свежие шампиньоны, вешенки, а также вареные из банки (не соленые и не маринованные, вкус другой совсем).

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

11. Нарубите мелко как сможете.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

12. В масле от первых баранок обжарьте грибы. Для яркости вкуса я добавила немного соли и перца. Можно дополнить эту начинку луком, чесноком, горчицей…

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

13. Для третьей начинки нужно вареное яйцо. Кладем его в холодную воду с ложкой соли и ставим на плиту. После закипания 7 минут – и заливаем холодной водой. Чуть разбиваем скорлупу и опять в воду – так яйцо быстро очистится при любой свежести. Варим и чистим.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

14. Для второй начинки выложите в мисочку грибы (желательно без жира, я пользовалась шумовкой), ложку плавленого сыра, ложку твердого (остался от первой начинки и я взяла половину) и половину мелко нарубленной зелени (у меня укроп). Для третьей начинки положите в мисочку мелко нарубленное яйцо, зелень, остатки твердого и ложку плавленого сыра.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

15. Смешайте до сравнительной однородности ингредиенты каждой начинки. Попробуйте и если нужно посолите-поперчите.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

16. Смажьте две баранки грибной начинкой.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

17. Оставшиеся две – яичной.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

18. Обмотайте полосками бекона. Для последней баранки мне не хватило одной полоски.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

19. И жарьте. С двух сторон под крышкой.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

20. На жиру поджарьте яичницу. Немного охладите сковороду перед этим, если не хотите таких пузырей.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

21. И подавайте. Такой срез у грибных баранок.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

А такой – у яичных.

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

Еще и на завтра останется, сытно!

Мясные бублики с тремя начинками: рецепт с пошаговым фото

Такие баранки можно заготовить заранее, положить в барбекюшницу и взять с сбой на природу. Пока прогорят угли для шашлыка, у вас уже будет чем подкормить мужчин.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото OK’sana Fox
Рецепт опубликован 4.07.2012
Фото и текст рецепта обновлены 4.08.2016


Комментарии и отзывы к рецепту Мясные бублики с тремя начинками
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Жутко калорийно, но очень вкусно :))

  2. Как интересно и красиво- спасибо за рецептик.

  3. Ух ты! Вот это супер! С удовольствием забираю рецепт в свою копилку и буду баловать такими завтраками семью! Спасибо!

  4. Здорово. Approve Классная подборочка. Delicious Забирают в копилочку.

  5. Как все просто! И в свое время вкусно! Удобно взять с собой на природу или в поездку!

    • Катюша, это точно! я думала, что с собой на пикник взять очень хорошо – пока угли для шашлыков и все такое и все голодные… Но у нас не доживают эти бублики никуда – сколько раз готовила, и сразу поедают их горячими Happy-Grin

  6. Рецепт приготовления – шикарный. Бублики пропитываются мясным запахом, сыр плавится. Так вкусно!

  7. Ой, как аппетитно выглядит. Как раз осенью и зимой можно готовить такие сытные завтраки. Спасибо за идею. Надо думать чем заменить бекон. Может найду бекон из говядины.

  8. Супер интересный рецепт, на заметку.

  9. Прекрасная идея, обязательно воспользуюсь.

Страница 3 из 3 1 2 3

X