Кулинарный рецепт Острые куриные ножки

поджарестые ножки
Куриные ножки, кожа которых пропитана лимонным соком и смесью специй, придадут вашему легкому обеду особую, ни с чем несравнимую, пикантность.

Чтобы приготовить острые куриные ножки вам понадобится:

лимонный сок (свежий) – 2 ст.л.
куркума молотая – 2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок (измельчить)
– 1 зубчик
соль – ½ ч.л.
гарам масала (смесь специй) – ½ ч.л.
перец душистый молотый – ¼ ч.л.
перец кайенский – ¼ ч.л.
куриные бедра – 4 шт.
куриные голени – 4 шт.
растительное масло – 2 ч.л.

Как приготовить острые куриные ножки:

1. В небольшой миске смешайте лимонный сок, 1 ч.л. куркумы, паприку, чеснок, соль, гарам масала, душистый перец и кайенский перец.
2. Слегка приподнимите куриную кожу и вотрите смесь специй под нее. Куриные бедра и голени кладем в сковороду для запекания. Смешиваем оставшуюся куркуму и растительное масло и сбрызгиваем смесью курицу. Накройте сковороду крышкой и дайте настояться в течение 2 – 4 часов.
3. Запекаем, не накрывая крышкой, в духовке при температуре 200°С в течение 40 – 45 минут или пока мясо не станет мягким.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Острые куриные ножки
  1. Сохраняю! .. Любим птицу :In-Love:
    Спасибо)

  2. Интересно, сохранила себе, надо будет опробовать как-нибудь, только остроты я, пожалуй, убавлю, пожалею мужнин желудок Happy-Grin

  3. Типичный вариант гарам масалы включает в себя:
    чёрный и белый перец
    гвоздика
    листья балабара (корицы малабарской)
    листья мускатного ореха
    чёрные и белые семена тмина
    корица
    чёрные, коричневые и зелёные стручки кардамона
    мускатный орех
    бадьян
    семена кориандра

  4. Я вообще готовлю куриные ножки с добавлением паприки, чеснока, зелени и майонеза. На мой вкус – лучше и аппетитнее не придумаешь.

  5. Такая остренькая курица, очень вкусная. Но у меня дома люблю такую только я.

  6. Очень аппетитные и красивые ножки.


X