Кулинарный рецепт Овощной салат с яичницей болтуньей

Овощной салат с яичницей болтуньей

Этот простенький овощной салатик – частый гость на нашем столе, но обычно я делаю его, используя варёные яйца. А сегодня вечером обнаружила, что отваренных яиц нет, а уже время ужинать. Выход нашла быстро – заменила варёные яйца яичницей болтуньей. Готовится она за пару минут, остывает тоже быстро. Салат с ней выглядел по-другому. Решила написать о своём эксперименте, так как возможно, что мой опыт кому-то пригодится.

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал

Чтобы приготовить овощной салат с яичницей болтуньей, вам понадобится:
помидоры – 280 г
огурцы свежие (средние) – 210 г
перец болгарский – 110 г
яйца куриные – 2 шт.
масло растительное – 25 мл
соль – по вкусу
сметана – 110 г

Как приготовить овощной салат с яичницей болтуньей.

1. Овощи вымоем и нарежем согласно своим предпочтениям.
2. Затем приготовим яичницу болтунью из двух яиц, остудим.
3. Перекладываем яичницу со сковороды в салат, кладём сметану, посолим и перемешаем. При желании можно добавить щепотку чёрного молотого перца, это придаст салату некую пикантность.

Овощной салат с яичницей болтуньей

4. Переложим в салатник и можно подавать на стол.

Овощной салат с яичницей болтуньей

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 22.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овощной салат с яичницей болтуньей
  1. Алин, очень любопытненький салатик. думаю -это то, что понравится моему “яйцееду” (мужу). Happy-Grin Взяла на заметку. спасибо. Approve

  2. Хм…Простое решение сделать салат питательнее. Approve


X