Кулинарный рецепт Летний салат из макарон с цуккини

Рецепт летнего салата из макарон с цуккини
Cалат из макарон с цуккини – оригинальный салат, который поможет разгрузить ваш организм после праздников или “калорийных” выходных. Он по-летнему свежий и вкусный! От него просто веет витаминами и здоровьем! Рецепт включает в себя макаронные изделия , помидоры, кабачки (цуккини), и, самое лучшее – много сыра фета. Поверьте, сочетание этих продуктов в салате просто восхитительно!
Чтобы приготовить летний салат из макарон с цуккини, вам понадобятся следующие ингредиенты:
упаковка макаронных изделий твердых сортов в форме бабочки (бантики) – 340 г
оливковое масло – 2 ст. ложки
лимон – 1 шт
соль
свежемолотый черный перец
цуккини – 2 шт
помидоры черри – 280 г
петрушка – 70 г
сыр Фета – 170 г
Летний салат из макарон с цуккини готовится следующим образом:
1. Два небольших молодых кабачка нарежьте мелкими кубиками или дольками, помидоры черри – половинками.
2. Нарежьте мелко петрушку.
3. Отварите до готовности макароны. Слейте и промойте в холодной воде до полного остывания. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте цуккини, помидоры, петрушку, сыр фета, и еще раз все перемешайте. При необходимости, для сочности, добавьте порцию свежевыжатого лимонного сока и оливкового масла.
5. Накройте емкость с салатом крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Салат пропитается и его вкус усилится.
Если вы любите более белковую пищу, то можно добавить в салат, в соответсвии с вашим вкусом: креветки на гриле, курицу-гриль или стейк.
Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Летний салат из макарон с цуккини
  1. Интересный салат. Я наподобие делала салат. Только там вместо цукини огурцы. Салат вкусный. Мне понравился.

  2. Татьяна, спасибо за отзыв. Салат действительно очень вкусный, и с цуккини, и с огурцом. Цуккини для тех, кто очень любит Италию и ее вкусы.

  3. Я тоже делала такой салат с огурцами,но еще добавила колбасу.Вкусненько. Delighted

  4. Хороший летний сытный салат. Спасибо.

  5. А в самом деле стоит попробовать такой салат. Ведь такое сочетание – цукини и макароны очень редкое. Что – то мало салатов в этой теме. А вот приготовить не трудно.

  6. Хороший салатик, я бы даже сказала, гарнир с салатом, макароны хорошо осчетаются с сыром и помидорами.


X