Этот рецепт мне когда-то подсказала мама, только она готовила с манной крупой, а я решила заменить манку овсянкой. Такие оладьи вся моя семья очень любит.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
хлопья овсяные – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 100 г
чеснок – 7 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное – 2-5 ст.л.
1. Начинаем работу с печенки. Промываем, очищаем от пленок, затем чистим и моем лук. Печенку и лук перекручиваем на мясорубке. Овсянку перемалываем на кофемолке и добавляем к фаршу из печени с луком. Добавляем яйцо, солим и перчим, хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут.
2. После того, как фарш постоит, добавляем чеснок, который нужно очистить, помыть и пропустить через пресс.
3. Все еще раз хорошо перемешиваем, и можно приступать к жарке.
4. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем наш фарш и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Такую процедуру проводим со всем фаршем.
Кушать такие оладьи можно как теплыми, так и холодными. Их можно кушать без ничего. Лучше всего к ним подойдет любой овощной салат. Можно со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 4.04.2015
Отправка данных
Экономный рецепт, вкусный и полезный! Теперь и себе приготовлю, оладьи из печенки раньше пек. но без добавления овсянки. Спасибо!
Какая правильная подсказка.Теперь и я буду добавлять овсянку.А то как сделаю, так по всей сковородке расплывутся.Спасибо за совет.
Да, так расплываться не должны
Да я раньше добавляла муку пшеничную либо крахмал,потом решила овсяные хлопья смолоть на кофемолке и добавить, мне понравилось.
Вот такие получились у меня печёночные оладьи))Спасибо,всё очень вкусно получилось)
Отличные оладьи получились.Мне приятно что оладьи Вам понравились.
Чудесные печеночные оладушки!
Анна, у вас все так хорошо получается – настоящая хозяйка 
Шикарные оладьи! :Star-Struck: Я вообще обожаю все блюда с печенкой! Это такая вкуснятина!
Надо попробовать приготовить такие оладьи, на вид очень аппетитные, уверена и вкусные!
Очень кстати попался рецепт печеночных оладушек. Спасибо.