Холодная закуска Перцовые рулетики с орехами

рулетики из болгарского перцаПерцовые рулетики с орехами получаются очень вкусными, к тому же это полезное диетическое блюдо. Рулетики из болгарского перца – это блюдо греческой кухни. Их с чем только не делают – и с орехами, и с рыбой, и с творогом.

Для того чтобы приготовить перцовые рулетики с орехами, вам понадобятся:

• Перец болгарский разных цветов длинный – 4 шт.
• Душица – 3-4 веточки
• Орехи грецкие – 200 г
• Творог – 100 г
• Сметана – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 долька
• Укроп или кинза – 1 пучок
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец

Как приготовить перцовые рулетики с орехами:

1.Очищенный от семян и плодоножек перец нарежьте вдоль полосками. Обжарьте полоски с двух сторон на растительном масле, снимите кожицу.
2.Смешайте творог, сметану, давленый чеснок, нарезанную зелень, дробленные орехи, соль, перец.
3.Положите начинку на полоски перца, сверните рулетики. Завяжите их луковым пером, например. Посыпьте измельченной душицей, она же орегано, и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта 

Пост!

Совет к рецепту:
Холодная закуска Перцовые рулетики с орехами
«Для меня всегда было проблемой снять кожицу с болгарского перца. Соседка посоветовала мне следующее: болгарский перец слегка смазать растительным маслом, уложить на противень. Затем противень поставить в духовку и запекать перцы при 200 градусах до черных подпалин. При запекании перец надо хотя бы два раза перевернуть. На это у меня уходит около 15 минут. Затем перцы надо сложить в полиэтиленовый пакет. Пакет плотно завязать. Оставить перцы до остывания. После этого кожицу с перца можно легко снять. Теперь перцы можно использовать для своих кулинарных шедевров. Ниже в комментариях я привела фотоотчет.»
Комментарии и отзывы к рецепту Холодная закуска Перцовые рулетики с орехами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Замечательная закуска.Спасибо за рецепт

  2. Такая закуска будет украшением праздничного стола! Спасибо!

  3. Согласна с вами. На здоровье Светлана. На здоровье , Асим

  4. Совет как легко снять кожицу с перца.
    1 болгарский перец слегка смазать растительным маслом.

  5. Очень интересная закуска. Советы по приготовлению очень дельные.

  6. Вкуснота обажаю перец и все с ним приготовленое, беру рецепт.

  7. Ух ты, ну очень необычно, даже не знала что из перца можно рулетики делать)

  8. Очередной рецепт прекрасной закуски! Весьма кстати) Спасибо!

Страница 2 из 2 1 2

X