Happy New Year!

Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошагово с фото

14.01.2022

Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Я обожаю добавлять свою любимую тыковку в тесто, когда готовлю разную выпечку. Тесто с ней всегда получается нежное, красивого желтого цвета. Я уже выкладывала на нашем сайте варианты выпечки с добавлением тыквы.
А вот недавно испытала один очень простой рецепт приготовления сладкого пирога, также с добавлением в тесто тыквы, и, скажем так, «подсела» на него. Готовится достаточно быстро, потому стала частенько готовить его, пока есть в наличии тыква. Сразу отмечу, что со свежей тыквой пирог получается более воздушный. Но сейчас у меня тыква осталась только в заморозке, и тесто получается немного «тяжелее».
Но все равно пироги удаются, и это меня радует. Предлагаю последний мой вариант этой выпечки – пирог из тыквенного теста с посыпкой в духовке. До этого я экспериментировала с мультиваркой – получился просто восхитительный. Так что можно смело готовить обоими способами.

Чтобы испечь пирог из тыквенного теста с посыпкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мякоть тыквы – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 100 г
  • масло подсолнечное – 75-100 мл
  • мука – 200-250 г
  • разрыхлитель теста – пакетик
  • ванильный сахар (ванилин) – пакетик
  • повидло яблочное или любое – для смазки пирога

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь пирог из тыквенного теста с посыпкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №1

Заранее приготовить тыкву: пропарить мякоть любым способом. Я это делаю буквально за пару минут в микроволновой печи. Пройтись по ней блендером или пюрировать другим вашим способом. Отставить в сторону.

Шаг № 2:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №2
Яйца хорошо взбить до белизны с сахаром.
Шаг № 3:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №3
Добавить масло, продолжая взбивать. Выложить туда же пюре тыквы и вновь взбить блендером.
Шаг № 4:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №4
Муку просеять, добавить к ней ванильный сахар и разрыхлитель. Всыпать в массу, которая получилась от взбивания блендером.
Шаг № 5:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №5

Замесить тесто. Оно должно получиться типа густой сметаны. Пусть немного постоит в миске, пока нагревается печь.

Шаг № 6:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №6
Вылить тесто в форму (форму лучше обложить пергаментом или ковриком для выпечки, фольгой). Не берите ее сильно большую.
Шаг № 7:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №7

Установить в горячую печь (180-200°C). Выпекать минут 30-40, но обязательно следить за состоянием коржа в вашей духовке.

Шаг № 8:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №8
Извлечь готовый корж. Дать немного остыть и снять с него верх ножом. Измельчить руками в крошку для посыпки пирога.
Шаг № 9:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №9
Щедро смазать пирог повидлом (у меня яблочное домашнее) со всех сторон как тортик.
Шаг № 10:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №10
Обсыпать его также со всех сторон крошкой, которую приготовили.
Шаг № 11:
Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото - Шаг №11
Подавать к чаю или кофе.
Приятных минут за семейным столом!

Пирог из тыквенного теста с посыпкой: пошаговый с фото

Как видите, дорогие читатели, из минимума продуктов, можно приготовить очень вкусную выпечку к семейному столу. Добавлю, что покрыть пирог можно при желании кремом. Нет повидла? Смажьте его густым вареньем, джемом, можно сгущенкой, да чем угодно на ваш вкус. А в тесто можете добавить, например, изюм. Будут вопросы? Задавайте.
Удачи! Делитесь своим мнением.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог из тыквенного теста с посыпкой
  1. Ярко, красиво и полезно для моей фигуры. Спасибо, Оля.

  2. Отличный, совсем несложный рецепт! Люблю тыкву, но готовлю из нее не очень часто… Я бы смазала верх вареной сгущенкой, а в крошки бы добавила грецкие орешки, как вариант)

  3. Оля! Я тоже почитатель такого приготовления. В этом году хорошая тыква у нас уродилась. Поэтому использую в любом кулинарном назначении. И не только варю кашу, запекаю вместе с яблоками и садовым боярышником, но и готовлю пирожки, печенье, пироги с добавкой вишневого варенья.
    А ваш тыквенный пирог всем хорош!

  4. Ольга, прекрасный получился пирог из тыквенного теста, возьму себе в закладку. Спасибо за творчество!

  5. Отличное применение тыквы. В выпечке хорошо маскируется специфический вкус этого овоща.

  6. Ольга, а можно вместо тыквы использовать уже готовое тыквенное пюре? Например, из детского питания.

    • Леночка, думаю можно, хотя никогда не пробовала это делать. Только замечу, что чем пюре гуще, тем лучше. Я готовила из свежей и замороженной тыквы. Предпочтительнее брать свежую.В замороженной больше воды и тесто получается хуже.


X