Кулинарный рецепт Рулет из лаваша с плавленым сыром

Рулет с плавленным сыром
Безумно легкая, но очень вкусная и красивая закуска! Поверьте, таким блюдом можно удивить даже самых требовательных гурманов! Мягкий и сочный армянский лаваш, вкуснейшая сырная начинка, которая сопровождается тонким ароматом чесночка, и легкий привкус свежей зелени… Ну кто сможет устоять перед таким угощением!

К тому же, и готовится такая закуска очень просто и быстро. Идеальный вариант рецепта из серии «гости на пороге» или «перекус за 5 минут»!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с плавленным сыром, вам понадобится:

плавленые сырки – 400-500 г
куриные яйца – 4 шт.
чеснок – 3-4 зубка
тонкий лаваш (армянский) – 3 шт.
нарезанная зелень укропа – 3 ст.л.
кочан салата – 1шт.
майонез – по вкусу

Способ приготовления рулета из лаваша с плавленым сыром:

1. Итак, первым делом ставим отвариваться яйца (конечно же, в крутую). Затем остужаем их и очищаем. Натираем очищенные яйца на крупной терке либо мелко-мелко измельчаем их ножом (или разминаем вилкой).
2. После этого натираем на  терке плавленый сырок (либо вы можете подавить его все той же вилкой). Разбираем салат на отдельные листья, тщательно промываем их и обсушиваем (выкладываем на бумажное полотенце). При желании вы можете их немного измельчить (или просто порвать руками), однако, как правило, листья выкладываются целыми.
3. Очень хорошо промываем зелень укропа под проточной холодной водой (кстати, это не обязательно должен быть только укроп, вы смело можете использовать и любую другую свою любимую зелень). Обсушиваем его и мелко рубим.

4. Смешиваем измельченные яйца с плавленым сыром, после чего  добавляем в сырно-яичную смесь нарезанную зелень. Очищаем чеснок и очень меленько рубим (либо натираем на мелкой терке, либо пропускаем через чесночный пресс). Затем отправляем его к яйцам с сыром и зеленью.
5. После этого заправляем получившуюся начинку майонезом и очень тщательно все перемешиваем. Нужно заметить, чем больше вы положите майонеза, тем лучше пропитается лаваш и, таким образом, он будет мягче. Однако не переборщите с этим, чтобы ваша начинка просто-напросто не поплыла из рулета.
6. Выкладываем на удобную рабочую поверхность один тонкий свежий лист армянского лаваша, а на него листья салата. Теперь выкладываем на салат сырно-яичную начинку. Затем выкладываем следующий лист лаваша и повторяем процедуру. Снова выкладываем лаваш (уже последний), после зелень и начинку.
7. Далее заворачиваем лаваш в рулет (старайтесь во время скручивания поплотней его сжимать). Заматываем готовый рулет в пищевую пленку (фольгу или же простой полиэтиленовый пакет) и отправляем в холодильник настаиваться, где-то на час-полтора (а лучше – на пару часиков).

Подавая рулет из лаваша с плавленым сыром к столу, разрезаем его на порционные одинаковые кусочки (приблизительно по 2-3 сантиметра шириной) и выкладываем их на красивое блюдо, которое вы можете украсить листьями салата, зеленью, помидорами черри или маслинами.

Получится очень красиво и аппетитно!

Пост!

Совет к рецепту:
Рулет из лаваша с плавленым сыром
«Для того, чтобы плавленый сыр натирать было легко, и он не прилипал к терке, его перед этим нужно немного заморозить поместив на 10 минут в морозильную камеру.»

Закуски и рулеты из лаваша

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет из лаваша с плавленым сыром

  1. Моя свекровь виртуозна в приготовлении подобных рулетов, начинки самые разнообразные, от морковки по корейски с зеленью до жареных кабачков и крабовых палочек, но одно остается неизменным – смесь из плавленого сыра, чеснока и майонеза для основы! Оч вкусно! ))

  2. Красиво! я тоже люблю делать рулет в лаваше) только майонеза минимум, в основном плавленый сыр в баночках, тоже хорошо пропитывается. а для начинки краб.палочки, яйца, зелень, тертый сыр (или сверху). всем нравится)))

  3. Я часто делаю салат с чесноком,яйцом и плавленым сырком,но в рулет его не пробовала заворачивать.Наверное это очень вкусно,надо попробовать.

  4. Ой, как только вкусно.Как раз время для приготовления такого лаваша. Все просто, непритязательно. И главное – такое изобилие зелени в нем !

  5. Очень вкусная закуска получается, готовила по такому рецепту. Отличный вариант для праздничного стола.

  6. Простой и доступный рецепт. Спасибо.

  7. Очередная вкусная начинка для рулетиков из лаваша. Забираю в копилку.


X