Личные впечатления о рецепте:
Бочонки с рыбой – отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Это лучшая альтернатива бутербродов с паштетами. Но времени на приготовление такой закуски, естественно, уйдет больше, чем на бутерброды. Мой муж был просто в восторге от такой вкусной, хрустящей и ароматной закуски. Готовим рыбные бочонки!
Чтобы приготовить рыбные бочонки, вам понадобится:
Ингредиенты
- минтай – 1 шт.
- багет – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- молоко – 0,5 ст.
- сыр твердый – 70 г
- масло подсолнечное
- соль – 1 щепотка
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить рыбные бочонки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_1.jpg)
Багет (можно взять тонкий батон) нарезаем на порционные кусочки.
Шаг № 2:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_2.jpg)
На середину каждого наливаем молоко, чтобы мякиш легко можно было вынуть, не повредив корочек.
Шаг № 3:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_3.jpg)
Тем временем на подсолнечном масле обжариваем до полупрозрачности мелко нарезанный лук.
Шаг № 4:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_4.jpg)
Добавляем к нему натертую морковку. Обжариваем до румяности.
Шаг № 5:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_5.jpg)
Тушку минтая чистим, снимаем кожу, удаляем кости. Мясо мелко режем.
Шаг № 6:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_6.jpg)
Вынимаем мякиш из батона, если он плохо пропитан молоком, добавляем молока, и перемешиваем хлеб до однородности.
Шаг № 7:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_7.jpg)
Добавляем к мякишу рыбу и овощную зажарку, специи.
Шаг № 8:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_8.jpg)
Тщательно перемешиваем.
Шаг № 9:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_9.jpg)
Каждый бочонок из батона наполняем начинкой. Выкладываем их в смазанную маслом форму.
Накрываем фольгой. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Накрываем фольгой. Отправляем в духовку, запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Шаг № 10:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_10.jpg)
Затем снимаем фольгу, посыпаем каждый бочонок с рыбой тертым сыром. Даем блюду подрумяниться, сыру расплавиться, около 5 минут.
Шаг № 11:
![Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11 Рыбные бочонки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Rybnye-bochonki_shag_11.jpg)
Все готово. Я украсила рыбные бочонки замороженной клюквой.
Приятного аппетита с вкусными рыбными бочонками!
Ингридиенты все доступные,готовится довольно быстро и на выходе вкусняшка получается-рецепт очень интересный.
Отличная идея. Доступно и не сложно в приготовлении.
С рыбой не готовила бутерброды, попробую.
выглядит аппетитно
Какой вкусный и простой рецепт. Идея понравилась. Спасибо.
Прекрасная идея. Все доступно, просто и неординарно. Нао бы приготовить. Спасибо за рецепт.