Салат из капусты с мандаринами

Как приготовить салат с капустой и мандаринамиА этот замечательный салатик с капустой – просто кладезь витаминов! Кроме этого, он красивого яркого цвета, которого нам так не хватает в зимние дни! Увидев такое вкусное «солнышко» на тарелке, вы сразу же почувствуете, как поднимается ваше настроение! Итак, готовим чудесный салат из капусты с мандаринами!

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал

Чтобы приготовить салат из капусты с мандаринами, вам понадобится:
капуста белокочанная – 250-300 г
морковь – 1шт.
мандарины – 2-3 шт.
лимон – 1 шт.
масло оливковое – 30- 40 г
соль и сахар – по щепотке
перец черный молотый – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из капусты с мандаринами.

??????????

1. Нашинковать капусту тонкой соломкой. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лимон очистить, оставив пару «соломинок» с кожицей, нарезать соломкой или кусочками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Желательно не лениться и очистить каждую дольку от тонкой белой кожицы, так как эти действия помогут вашему салату стать более ярким и сочным.
2. Все ингредиенты перемешать на плоской тарелке и заправить оливковым маслом. Посыпать салат черным и красным молотыми перцами по вкусу.

??????????

По желанию или при необходимости, перец в салате можно не использовать. Я, например, ставлю специи на стол отдельно, чтобы все желающие могли дополнять кушанья на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 05.12.2014


Совет к рецепту:
Салат из капусты с мандаринами
«При покупке мандарина, чтобы приобрести вкусный и спелый плод, нужно обращать внимание на его цвет и состояние кожуры. У спелого мандарина кожица должна быть ровного светло-оранжевого цвета с хорошо заметными порами. При надавливании на плод, из пор спелого фрукта выделятся капельки сока, а мандарин сразу примет прежнюю форму.»
Комментарии и отзывы к рецепту Салат из капусты с мандаринами
  1. Здорово! Какое ласковое, чудное солнышко Wink Спасибо, Ольга Approve

    • Спасибо,Елена. “Солнышко” чудесное и салат (на мой вкус) тоже не менее чудесен.Особенно этот салатик вкусен, когда мандарины сладкие, происходит такое “двоеборье” между сладкими мандаринами и кисленьким лимоном.

  2. Ольга, а вот этот ваш салат действительно поднимет настроение в пасмурный ненастный день: достаточно только поглядеть на него и зима – кажется весной. Спасибо, за рецепт и отдельное спасибо за яркое оформление его!

  3. Как интересно, вот яблоки я в такой салат добавляю, а мандарины не пробовала. Наверное, сладко и ароматно получается.


X