Салат из редиса с картофелем: пошагово с фото

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Салат из редиса с картофелем – это салат, что называется, из разряда повседневных, причем нужно есть его сразу же. Обратите внимание на подсолнечное масло – оно должно быть вкусное и обязательно с запахом, душистое. Салат – теплый, поэтому является прекрасной заменой гарнира и салата сразу. Если вам нужно много сил и мясо – с этим теплым салатом прекрасно “сыграет” свиная отбивная на кости или куриные котлеты.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

Чтобы приготовить салат из редиса с картофелем, вам понадобится:
яйцо – 4 шт.
картофель – 7-8 шт.
редис – 200 г
лук зеленый – пучок
соль – по вкусу
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
зелень (базилик) – по вкусу

Как приготовить салат из редиса с картофелем.

1. Отварить картофель. Для этого рецепта прекрасно подходит и молодой картофель, и “зимний”, с темной кожицей. Ставим вариться картофель и занимаемся остальными ингредиентами.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото 2. Отварить яйца.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Можно положить их в кастрюлю с картофелем, но вынуть раньше.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Яйца нам нужны вкрутую. Если яйцо не лопнуло при варке, перед тем, как залить его холодной водой, надломите скорлупу – так оно быстрее остынет и очистить его будет намного проще.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

3. Вымыть редис, удалить хвостики и зеленую часть, а также порезы и темные места на кожице.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

4. Нарезать редис ломтиками, если крупный – можно полумесяцами или уголками.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

5. Нарезать яйца кубиком.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Как по мне, в этом салате желток выглядит не очень красиво. Ведь в майонезных салатах желток растворяется в майонезе, и его не видно. В следующий раз я смешаю желток вареного яйца с маслом до однородности и заправлю салат этой смесью.
6. Вымыть лук, удалить вялые кончики и корень.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Нарезать перышками.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

7. В последнюю очередь нарезать кубиками картофель.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Зимний картофель нужно очистить. Удобно наколоть его на вилку и чистить ножом.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

8. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить маслом.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Получается очень вкусно.

А это вариант без яиц, но с базиликом. Веганский.

Салат из редиса с картофелем: рецепт с пошаговым фото

Готовьте с любовью! Бон аппети! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Автор фото и переработанного текста Оксана
Рецепт опубликован 6.05.2012
Рецепт переработан 7.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из редиса с картофелем
  1. Нажала на заглавие 7 июня день сельди и открылось главное меню с многочисленными рецептами, но среди них ни одного с сельдью. А как же этот день справлять?)))

  2. Фото к блюду ни какого отношения не имеет. Не ужели сложно сфотографировать то что приготовили?

  3. Вкусный салат и по рецепту и вкусный салат по фото,только убрать из него кедровые орешки.

  4. а мне рецепт понравился! А на фото я даже и внимание не обратила.

  5. Интересный рецепт, я такого салата не готовила и даже не пробовала ни у кого, редис с картофелем… Delicious Это как основное блюдо – поел – и наелся)
    Спасибо, нужно попробовать) Happy

  6. Я ни разу не пробовала такое сочетание ингредиентов.. Но мне кажется- это вкусно

  7. Я вот тоже в таком стиле с картошкой салат не готовила. Обычно салат с редиской, луком, яйцом, а картошка отдельно. Хотя можно попробовать все вместе.

  8. С молодой мелкой картошечкой – прлсто вкуснятина!


X