Красивый, яркий и сытный салат с отварными кальмарами.
Кальмары любит мой муж, и я часто готовлю для него этот салат. Кальмары в этом салате отварные, поэтому они мягкие и нежные.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал / 100 г
кальмары свежемороженые – 1,2 кг
картофель – 800 г
морковь – 250 г
огурцы соленые – 300 г
лук репчатый – 100 г
яйца — 10 шт.
горошек консервированный – 300 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
майонез – для заправки
Из этого количества ингредиентов салата получается много. Вы можете скорректировать их количество по вашей потребности.
В салат, по желанию, можно добавить яблоко.
Подготавливаем кальмары. Моем, чистим их, отвариваем 10-15 минут и остужаем.
Подготавливаем овощи: яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез.
Кальмары нарезаем полосками.
Режем полосками яйца и всыпаем к кальмарам.
Мелко режем лук и засыпаем в чашку.
Режем картофель и добавляем в чашку.
Режем морковь полосками и добавляем в салат.
Режем мелко соленые огурцы и добавляем в чашку.
Если огурцы у вас резкие, то уменьшите их количество по своему вкусу.
С горошка сливаем жидкость и засыпаем в салат.
Все перемешиваем. Солить и перчить не нужно. Когда вы будете подавать салат (нужное количество), то тогда его надо посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Можно смешать майонез со сметаной, чтобы было нежнее.
Салат крупным планом.
Салат подаем на порционной тарелке.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 24.10.2015
Отправка данных
Очень вкусный салатик. Чем то по смыслу напоминает наш традиционный “Оливье”. Но здесь ведь кальмары. А это очень вкусно.
Да, основа как для оливье, но кальмары придают этому салату неповторимый вкус.
Очень вкусный салатик
Очень вкусно
Классика. Только вместо колбасы – кальмары, что придает несколько иной вкус.
Кальмары можно и консервированные использовать, тоже вкусно будет.
Спасибо. На Новый год обязательно приготовлю для разнообразия.
Рецепт понравился. В такие салаты я обычно покупаю готовые кольца кальмаров.