Слоеные рулетики с капустой и яйцом: пошагово с фото

Слоеные рулетики с капустой и яйцом
Вкусные и простые слоечки с нашей любимой несладкой начинкой в виде капусты.
Хороши и к чаю, и к кофе, и к супу. Готовить — проще простого!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал

Чтобы приготовить слоеные рулетики с капустой и яйцом, вам понадобится:
 
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
яйцо – 1 шт.
для начинки:
капуста белокочанная – 500 г
масло сливочное – 70 г
молоко – 1 ст.
соль – по вкусу
яйцо – 1-2 шт.

Как приготовить слоеные рулетики с капустой и яйцом.

 

Сварить 1-2 яйца для начинки. Капусту мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле, помешивая, в течение 4 минут. Влить молоко, убавить огонь и тушить до мягкости и полного испарения жидкости.

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

В конце приготовления посолить. И, когда слегка остынет, помять толкушкой. Яйцо очистить и натереть на крупную терку. Добавить к капусте и перемешать. Остудить. Начинка готова.

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

Пласт теста раскатать в тонкий прямоугольник. Один (длинный) край смазать водой. По тесту равномерно распределить начинку, не заходя на смазанный край.

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

Свернуть тесто рулетом в сторону смазанного края.

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

Подождать 3 минуты и разрезать на дольки, толщина которых 2-3 см. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить рулетики, придав им округлую форму. Смазать слегка взбитым яйцом

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. По времени — все зависит от размера рулетиков.

Слоеные рулетики с капустой и яйцом

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 06.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Слоеные рулетики с капустой и яйцом
  1. Я уже представила. Просто, без лишнего нагромождения получились отличные рулетики. Сделаны очень старательно. И не важно с чем, картошкой, капустой, грибами, – видно одно,что над приготовлением этих рулетиков потрудились.


X