Пасха Царская заварная с цукатами: пошагово с фото

13.03.2017

Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецептов творожной пасхи существует немало, но основа у них одна – это творог. Кроме того, практически все творожные пасхи готовят с яйцом, и тут возникает вопрос: какие яйца необходимо использовать – сырые или термически обработанные. Я предпочитаю второй вариант, так как сырых яиц в блюдах я опасаюсь. Поэтому представляю вам свой вариант традиционного пасхального угощения – пасху творожную заварную.

Чтобы приготовить пасху Царскую заварную с цукатами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • творог – 0,5 кг
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана – 200 г
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 100 г
  • цукаты – 80-100 г
  • посыпка кондитерская

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пасху Царскую заварную с цукатами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Чтобы масса для приготовления пасхи была максимально однородной, я пользуюсь блендером. Кладем в чашу творог, сметану, сырые яйца, сахар, сливочное масло. По желанию можно добавить ванильный сахар или ванилин.
Шаг № 2:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Взбиваем до однородности.
Шаг № 3:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Перекладываем массу в толстостенную кастрюлю и ставим на минимальный огонь. Постоянно помешивая массу, доводим ее до кипения, но не кипятим (то есть до появления первых пузырей). Масса будет довольно жидкой – это нормально! Затем сразу отставляем кастрюлю с плиты, остужаем и отправляем в холодильник еще на 2 часа.
Шаг № 4:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В качестве добавок в творожную пасху подойдут орехи, изюм, цукаты, мак. Выбирайте, исходя из личных вкусовых предпочтений. Я добавила цукаты. Хорошо перемешиваем цукаты с охлажденной творожной массой.
Шаг № 5:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Пасочницу выстилаем влажной марлей.
Шаг № 6:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Выкладываем творожную массу, края марли заворачиваем. Сверху ставим блюдце и небольшой груз (например, чашку или бутылочку с водой). Отправляем в холодильник на 12 часов, не забыв подставить чашку или тарелку, чтобы с пасхи стекала лишняя жидкость.
Шаг № 7:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Когда пройдет время, переворачиваем пасху на блюдо, снимаем марлю.
Шаг № 8:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Украшаем творожную пасху по своему желанию.
Шаг № 9:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
На одной стороне пасхи я выложила рисунок в виде цветущей ветви.
Шаг № 10:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Для декора я использовала различного вида посыпку (выкладывать удобно при помощи пинцета).
Шаг № 11:
Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Заварная творожная пасха готова.

Пасха Царская заварная с цукатами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Пасха Царская заварная с цукатами
«Чтобы пасха приобрела ровную форму и на ней проявились изображения с пасочницы (крест, голубь и т.д.), можно сильнее "утрамбовать" творог ложкой при накладывании, и использовать один слой марли.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пасха Царская заварная с цукатами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Спасиьо за рецепт. Очень шикарно украшен.

  2. Очень красиво оформлена пасха. А по составу вкусна и полезна.

  3. Замечательная пасха вышла! Рецепты с творогом мне нравятся!

  4. Красивая пасха получилась!Она ещё и вкусная!

Страница 2 из 2 1 2

X