Манго – это один из моих любимых фруктов. Хорошего качества эти фрукты продаются не во всех супермаркетах нашего города, потому иногда приходится обходиться без них. Только недавно изучила и уже успела попробовать коктейль из манго к завтраку, когда, как не летом было задуматься о приготовлении такого рода напитков? Но когда нашла рецепт тирамису с манго, то поняла, что нет предела совершенству, и вот я здесь, буду радовать вас рецептом этого чудесного десерта.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
желтки яичные – 1-2 шт.
печенье Савоярди – 25-30 шт.
пудра сахарная – 70 г
манго – 2-3 шт.
ром – 2-3 ст.л.
кофе – 200 мл
сахар коричневый – по вкусу
апельсин – 1 шт.
какао-порошок (или шоколад черный) – по вкусу
1. К только что сваренному кофе добавляем сок 1 апельсина и по вкусу коричневый сахар. Перемешиваем и немного остуживаем.
2. С помощью блендера до гладкости растираем сыр «Маскарпоне» с желтками, светлым ромом и сахарной пудрой.
3. Спелые манго очищаем и нарезаем на тонкие дольки или кубики.
4. “Готовить” тирамису будем в креманках. На дно каждой креманки плотненько выкладываем печенье, предварительно окунув каждое в кофе (если у вас узкая креманка, переломайте печенье пополам). Сверху выкладываем кусочки манго и завершающий слой – маскарпоне. Отправляем креманки как минимум на 4 часа в холодильник, хотя лучше, конечно, выдержать в холодильнике дольше.
5. Перед подачей тирамису с помощью сита обсыпать какао или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 02.09.2014
Отправка данных
Экзотика, она всегда привлекает тем, что её обязательно хочется попробовать. Рецепт тому пример. Спасибо, будем пробовать.
Классный рецепт. С фруктами должно вкусно получиться.
Хочу теперь попробовать тирамису с манго