Кулинарный рецепт Тирамису безалкогольный

27.02.2018

Тирамису безалкогольный

Личные впечатления о рецепте:

Десерт тирамису стал нашим частым “гостем”. А все из-за легкости и быстроты приготовления данного десерта, а также появление в нашей стране сыра маскарпоне по адекватной цене ( ура! я ликую!)
Я предлагаю готовить десерт Тирамису безалкогольный по нескольким причинам: он становится универсальным – его могут употреблять и дети, и взрослые. И, нам не надо будет специально докупать спиртное:). Десерт не выпекается, что является огромным плюсом, если вы не любите возиться с выпечкой. Однако, если вы – опытная хозяйка, обожающая выпечку, то я предлагаю савоярди приготовить дома (ранее я уже опубликовывала рецепт этого печенья). При выпечке время приготовления десерта увеличится, но оно того стоит.

Чтобы приготовить тирамису безалкогольный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыр маскарпоне – 250 г
  • печенье “Дамские пальчики”  – 8-9 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • пудра сахарная – 40 г
  • кофе крепкий эспрессо – 100 мл
  • какао-порошок – 15 г
  • соль – щепотка

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тирамису безалкогольный
Пошаговое приготовление
1. Сварить 100  мл крепкого кофе и остудить.
2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
3. Маскарпоне размять и соединить с желтками в однородную массу.
4. Белки взбить с небольшим количеством соли в плотную пену и добавлять понемногу к сырно-желтково массе, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Порционные креманки заполнить кремом примерно на четверть высоты.
6 Каждое печенье обмакнуть в кофе, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. Пропитанное печенье класть на слой крема.
7. Закрать печенье оставшимся кремом.
8. Верх посыпаем какао-порошком.

Тирамису безалкогольный

Приготовленный десерт для пропитки ставим в холодильник часов на пять, а лучше оставить на ночь. Можно приготовить тирамису не порционно, а одним тортом. Для этого кладем на дно немного крема, половину пропитанного печенья, половину оставшегося крема и снова вторую половину печенья, оставшийся крем. Посыпаем какао.
Я люблю есть такой десерт, запивая чашкой свежесваренного кофе. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тирамису безалкогольный
  1. Я в восторге от такого десерта. Готовится быстро, сочетание удачное. Всегда можно порадовать себя и гостей.

  2. Обожаю это безумно вкусное итальянское лакомство. Прекрасный безалкогольный десерт!


X