Простой рецепт приготовления минтая, особенно для тех, кто любит тушеную рыбу.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал
Чтобы приготовить тушеный минтай на овощной подушке, вам понадобится:
минтай 2-4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
масло растительное – 1,5 ст.л.
уксус (9%) – 0,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
масло растительное – 1,5 ст.л.
уксус (9%) – 0,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить тушеный минтай на овощной подушке.
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Минтай промыть, удалить внутренности, плавники и нарезать на порционные куски. На сковороду налить растительное масло и выложить нарезанные лук и морковь. Обжарить до полуготовности.
На овощи положить минтай, посолить, поперчить,
добавить уксус,
накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности. Примерно 15-20 минут.
Готовое блюдо подавать с картофельным пюре.
Извиняюсь за качество фото. Снимал на мобильный телефон.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 29.09.2015
Отправка данных
У нас такое разнообразие рыбных блюд. Один рецепт лучше другого.Вадим,спасибо. Мне ваш минтай с овощами ох как понравился.
Svetlana спасибо вам за теплые слова.Жаль фото не много подкачало.Сын попросил фотоаппарат на неделю,а я в это время затеял приготовить это блюдо.Ну да ладно.
Очень вкусно. Подобную рыбку готовлю частенько. Спасибо, Вадим.
Ольга это вам спасибо за отклик.
просто, вкусно,Полезно)
Анна спасибо!
представляю, какая нежная рыбка получается. А в сочетании с овощами – вообще сказка. Беру рецептик на заметку.
Odry спасибо.Люблю рыбу с овощами.
Очень нежно и вкусно. А картофельное пюре только оттеняет вкус рыбки.
Ирина спасибо!
Вкусно) а зачем нужен уксус)?
Odry:спасибо.Уксус нужен что бы овощи были как бы слегка маринованные.Но его можно и не добавлять,это на любителя.
Пару раз уже приготовила за это время. Но вспомнила прежние готовки и процесс упрОстила: минтай тушу в СВЧ, в это время на сковороде готовлю овощи. Затем все соединяю, перемешиваю и добавляю чуть уксуса яблочного. Даю настояться под крышкой на горячей плите. Ну очень вкусно!
Спасибо Ирина.Рад,что рецепт понравился.
У меня так мама раньше готовила. Когда ей маринад не хотелось делать.
bronik А в маринаде еще вкуснее будет.
А удобный способ. Я обычно жарю минтай или хек и соединяю с овощами,а тут удобнее, без заморочек, по-мужски, сразу на овощную подушку – и вкусно и полезно!
Анаит спасибо вам за отзыв.
Легко, просто, бюджетно, вкусно! Рецепт понравился, буду готовить. Спасибо!
Валентина вам спасибо,что выбрали мой рецепт.Готовьте с удовольствием!