Ароматный плов с курицей по-узбекски в мультиварке: пошагово с фото

02.05.2016

Ароматный плов с курицей по-узбекски: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

За многовековое развитие восточной кухни появилось множество рецептов плова. Плов – одно из самых известных блюд узбекской кухни, наивысшая точка национального кулинарного искусства.

Чтобы приготовить ароматный плов с курицей по-узбекски, вам понадобится:
Ингредиенты
  • морковь – 500 г
  • лук – 500 г
  • курица (окорочок) – 500 г
  • масло растительное – 5 ст.л.
  • рис – 1 ст.
  • чеснок – 2 зубчика

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Сложно

Как приготовить ароматный плов с курицей по-узбекски.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ароматный плов с курицей по- узбекски - Шаг №1
Нарезаем морковь длинной соломкой.
Шаг № 2:
Ароматный плов с курицей по- узбекски - Шаг №2
Лук – полукольцами.
Шаг № 3:
Ароматный плов с курицей по- узбекски - Шаг №3
А мясо режем на средние кусочки.
Шаг № 4:
Ароматный плов с курицей по- узбекски - Шаг №4

Соотношение мясо-лук-морковь берем равное.

Шаг № 5:
Ароматный плов с курицей по- узбекски - Шаг №6
Ставим мультиварку в режим “мультиповар” на 30 минут, наливаем масло и добавляем мясо, которое жарим до полуготовности. К мясу добавляем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета с открытой крышкой. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу (хмели-сунели, зира, куркума, барбарис). Я, чтобы не перебить луково-морковный вкус, в пряностях обхожусь перцем и лавровым листом. Засыпаем промытый рис и заливаем холодной водой (вода должна на 1,5-2 см покрывать рис). Не перемешиваем. Переводим мультиварку в режим “рис” и закрываем крышкой. За 5-10 минут до готовности добавляем несколько зубчиков чеснока. Чтобы рис полностью впитал в себя вкус и запах томленого мяса с луком и морковью, после приготовления надо дать ему настояться еще минут 30. Перед подачей перемешиваем, можно украсить зеленью.

Ароматный плов с курицей лучше подавать горячим. Приятного аппетита, дорогие мои! Жду ваших комментариев…

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ароматный плов с курицей по-узбекски в мультиварке
  1. конечно для меня это не плов) но право на существование это блюдо имеет)
    в рецепте указан окорочок. а на фото ( как мне кажется), крылья, разрезанные на части

  2. Я согласна с Анной на плов это блюдо мало похоже очень уж бледно смотрится плов обычно выделяется своей яркостью,но я думаю будет вкусно.
    Плохо описано количество ингредиентов.Хотелось бы чтобы было указано хотя бы их присутствие.
    Сколько приправы и какой,лаврового листа,соли,и сколько же нужно воды?

  3. И я тоже отмечу столько морковки,а рис белый.

  4. Буд-то другое блюдо на фото, приготовили все по отдельности и перемешали)) но а в описани совсем облегченный вариант плова)) в целом должно быть вкусно

  5. Вкусный и аппетитный плов, красота.


X