Закуска Перепелиные ножки: пошагово с фото

03.05.2016

Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Эту закуску моя семья попробовала не давно и она так понравилась, мы решили её делать на пикник. Или просто на дачу. Хотя и на праздничном столе она тоже будет хорошо смотреться.

Чтобы приготовить закуску Перепелиные ножки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • Для теста:
  • кефир – 200 мл
  • соль – щепотка
  • сода – 0,5 ч.л
  • мука пшеничная – 250-300 гр
  • Для начинки:
  • куриный (индюшиный) фарш – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт. (средний)
  • чеснок по желанию – 3 зубчика
  • соль, черный перец – по вкусу
  • масло растительное – для обжаривания
  • Для декорирования:
  • панировочные сухари
  • соломка – 2 упаковки (100 г)
  • яйцо – 1 шт.

Количество порций: 20-24 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить закуску Перепелиные ножки.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Начнем с теста:
В кефир положить соль,соду,перемешать,добавить муку и замесить тесто.
Муку добавляйте частями,месите сначала ложкой,как станет трудно мешать,выкладывайте на стол и месите руками.
тесто по консистенции должно быть как “мочка уха”.
Оставляем готовое тесто на столе
Шаг № 2:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сделаем начинку.
Измельчить в блендере лук и смешать с фаршем.добавить соль и перец.Чеснок по желанию.
Шаг № 3:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Приступим к “НОЖКАМ”: из теста раскатать пласт и вырезать стаканом кружки.
на каждый кружок по центру положить соломку.
Шаг № 4:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На каждый кружок с соломкой положить фарш.
Шаг № 5:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Края защипать,как пирожок.
Шаг № 6:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Разрезать пополам.
Шаг № 7:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Масло разогреть на среднем огне. Яйцо взбить с 1 ст.л. холодной воды. Заготовки обмакнуть в яйцо.
Шаг № 8:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Потом в панировочные сухари.
Шаг № 9:
Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
И обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Закуска Перепелиные ножки: рецепт с пошаговым фото

Такую закуску хорошо подать салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Закуска Перепелиные ножки
Страница 2 из 2 1 2
  1. Отличная идея, нужно тоже попробовать.

  2. Как красиво получилось, прекрасное блюдо.

Страница 2 из 2 1 2

X