Ароматный рататуй

13.11.2016

Ароматный рататуй

Личные впечатления о рецепте:

Очень люблю овощи и могу их кушать постоянно и в неограниченных количествах, тем более, они очень полезные и не навредят фигуре. Очень давно хотела приготовить рататуй диетический с использованием йогурта, но никак не доходили руки, и в этот раз я решилась и сделала его. Блюдо очень ароматное и вкусное получается. Готовим ароматный рататуй!

Чтобы приготовить ароматный рататуй, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • йогурт – 120 г
  • сыр твёрдый – 50 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 6-8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ароматный рататуй
Пошаговое приготовление
1. Подготовить все овощи для приготовления: помыть, обсушить с помощью салфетки и нарезать тонкими пластинами.
2. Форму, в которой будем запекать блюдо, смазать растительным маслом, уложить в нее нарезанные овощи как сработает ваша фантазия и желание.
3. Смешать яйца с йогуртом, добавить соль и перец, натереть на мелкой тёрке сыр, выдавить чеснок и всё хорошо взбить до однородной и пышной массы.
4. Вылить на овощи полученный соус и распределить его лопаточкой, чтобы наши овощи хорошо пропитались.
5. Отправить ароматный рататуй в разогретую духовку запекаться при 180 градусах в течение 40 минут.

Приятного аппетита с рецептом ароматный рататуй!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ароматный рататуй
  1. Такой рататуй понравится моей маме, рецепт беру себе.

  2. Очень красво вышло. Должно быть вкусно. Готовлю часто так овощи,но вот с такой заправкой ни разу не пробовала.

  3. Отменное сочетание вкусовых оттенков и ярких красок.

  4. Спасибо, Анна, за интересную идею! Я часто запекала овощи подобным образом, но без добавления йогурта. Очень хочется попробовать, но кабачки и баклажаны придется ждать до сезона. Раздумываю, чем бы их можно заменить? И еще: йогурт домашний нужно использовать, или магазинный? Магазинные бывают слишком сладкие, даже приторные. Как это повлияет на вкус?

  5. Я брала натуральный йогурт,он не сладкий. Если такого не найти в магазине и нет возможности приготовить в йогуртнице дома,так как таковой нет,то можно,я думаю использовать и майонез.

  6. Мне понравилась запеканка в таком стиле. Полный набор овощей. А вот с йогуртом я тоже не запекала, надо непременно попробовать.

  7. Вкусно и красиво. Чудесный рецептик.

  8. Вопрос с ужином решён. Ваш рецепт понравился, так рататуй не формировала.

  9. Летом часто готовлю такое блюдо, никогда не надоедает.

  10. Это блюдо можно и сейчас приготовить, но летом и дешевле и ароматнее.


X