Кулинарный рецепт Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами

10.03.2017

Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами

Личные впечатления о рецепте:

Мужчины очень хотят казаться стальными и пуленепробиваемыми. Но под толстым слоем холодной уверенности плещется магма эмоций. Поэтому ужин его должен удивлять, быть теплым, с неожиданным оформлением или просто вкусным. Готовим блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами.

Чтобы приготовить блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для блинов:
  • яйцо – 2 шт.
  • кефир – 250 мл
  • молоко – 250 мл
  • сода – 0,5 ч.л.
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 1 ст.л.
  • масло растительное – 50 мл
  • мука пшеничная – 200 г
  • для начинки:
  • филе куриное – 1 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • моцарелла – 100 г
  • зелень (укроп, петрушка)
  • соль – по вкусу
  • для заливки:
  • сметана – 5 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
(Приготовить блины можно по моему рецепту или уже по полюбившемуся вами. Главное – чтобы они были несладкими.)
В кефир добавить соду. Отдельно взбить яйца с сахаром и солью, добавить кефир и молоко, муку и растительное масло, перемешать до однородности. Испечь блины (сковороду смазывать не нужно).
У меня сковорода маленькая, поэтому и блины такого же размера, главное – чтобы они были потоньше и под размер вашей формы для выпечки.
Шаг № 2:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Приготовить начинку: филе нарезать на небольшие кубики, добавить немного воды, посолить и протушить до готовности, периодически перемешивая.
Помидоры и моцареллу также нарезать кубиками, зелень измельчить.
Соединить все ингредиенты, перемешать.
Шаг № 3:
Приготовить заливку: взбить венчиком яйцо, сметану и растительное масло.
Шаг № 4:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Форму для выпечки обложить блинами так чтобы края свисали, оставить еще 2-3 шт., а в остальные положить начинку и свернуть рулеты. На дно формы положить рулеты, их длина должна соответствовать длине формы (я использовала по два блина в ряд). Смазать заливкой.
Шаг № 5:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Выложить еще один слой рулетов, смазать заливкой, завернуть свисающие края блинов наверх. Снова смазать заливкой.
Шаг № 6:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Оставшиеся 2-3 блина нарезать на полоски и сплести решетку для украшения верха пирога.
Шаг № 7:
Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Сверху распределить остатки заливки. Выпекать блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета.

Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами

Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами

Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами

Начинку для такого пирога можно изменить на свое усмотрение: использовать обжаренные грибы и лук, или баклажаны, мясо можно заменить фаршем.
Вкусных экспериментов! приятного аппетита с блинным пирогом с курицей, моцареллой и помидорами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Блинный пирог с курицей, моцареллой и помидорами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Спасибо всем за добрые слова! Буду рада если кому-нибудь этот пирог придется по вкусу и к столу Angel

  2. Какая задумка интересная. Вроде бы блинчики как обычно, но… по праздничному.

  3. Сытно, вкусно и красиво- беру на заметку.

  4. Шикарный пирог!Естественно, это безумно вкусно, ужасно калорийно, но как праздничное блюдо можно попробовать. Спасибо автору!

Страница 2 из 2 1 2

X