Классика вечна. По-моему, пирог с мясом и картофелем всегда как на праздничном, так и на обычном столе пользуется спросом. Это пирог поистине можно назвать блюдом русской кухни. Мне он знаком с самого детства, бабушка часто пекла такой пирог к нашему приезду к ней в гости. Теперь я радую мясным пирогом своих домочадцев. Он сытный, вкусный и ароматный. Мужчинам такие пироги особенно приходятся по вкусу. А если у вас есть в морозилке готовый фарш, то процесс приготовления этой вкусной выпечки не доставит вам и много хлопот. Поэтому готовьте и вы дрожжевой пирог с мясом и картофелем.
- тесто:
- мука – 600 г
- дрожжи – 1,5 ч.л.
- молоко – 180 мл
- яйцо – 1 шт.
- масло подсолнечное – 100 мл
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- начинка:
- картофель – 5 шт.
- фарш – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- соль – 1 щепотка
- перец черный молотый – 1 щепотка
Время подготовки: 2ч. 00мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 2ч. 50мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Готовое тесто делим на две части, одну делаем чуть побольше – это будет нижний слой.
На подмучненной поверхности раскатываем пласт. Застилаем им смазанную маслом форму, оставляя бортики.
Ставим пирог в теплое место на полчаса, чтобы он поднялся.
Затем смазываем сверху пирог теплым молоком. Отправляем в заранее прогретую духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Подаем дрожжевой пирог с мясом и картофелем горячим или холодным, кому как нравится, он вкусен в обоих случаях с горячим чаем или компотом. Такой пирожок понравится вашим гостям и домочадцам обязательно, поэтому такой пирог можно подать даже на праздничный стол.
Приятного чаепития!
Отправка данных
Про классику вы отлично подметили
и порог – красавец у вас получился!
Спасибо, Екатерина, за комментарий. Такой пирожок универсален, потому что по составу редко кому он не понравится.
Красивенький пирог получился. От него словно веет теплом домашнего очага. Да и начинка такая меня тоже вполне устраивает.
Очень красивый румяный и вкусная начинка.
Ох!Какой же получился прекрасный пирог,с вкусной и сытной начинкой!
Какое тесто шикарное- тоже часто делаю тесто в хлебопечке. Молоко можно заменить на сыворотку или кефир.
отличный пирог! понравилось тесто – визуально – и отсутствием сливочного масла. Буду готовить, спасибо
Очень аппетитно смотрится! Представляю, какой он удивительно вкусный!
Какой румяный и пышный пирог, красота.
Давненько такой пирог не пекла. Семья уменьшилась, дети выросли, а раньше такой пирог был любимым.Спасибо, напомнили.