Праздничный стол, что приготовить на торжество
- Новогодние рецепты
- Меню на детский День рождения
- Рождество
- 14 февраля День влюбленных
- 23 февраля
- Что приготовить на 8 марта
- Масленица
- Пасхальный стол
- Кулинарный календарь
- Фото сервировки стола, украшение блюд
Для обычного завтрака салфетки складывают в простые формы. Для того что бы внести изюминку в утренюю сервировку, прибавьте к салфетке букет весенних цветов....
Свадебный стол требует более изысканного убранства: ставят свечи, украшают стол композицией из цветов, трав и листьев....
Такой завтрак заставит каждую женщину почувствовать себя Марией Антуанеттой и надеть перед выходом на улицу воображаемую корону. Мужчины, берегитесь....
Праздничный стол на 8 марта. Имеет значение и сочетаемость оттенков, ведь дизайн должен получится легким, не перегруженным....
На блюде-подставке стоят суповая тарелка и глубокая тарелка. Рядом слева и чуть выше вилок располагается тарелка для хлеба. Вот порядок расположения столовых приборов: справа, рядом с ножом для рыбы, – суповая ложка, по левому внешнему краю нах...
Для основного блюда сразу ставится глубокая тарелка. Позже по мере надобности подается десертная тарелка. Столовые приборы кладут так, чтобы было понятно их назначение. Нож и вилка должны лежать с главным блюдом, для которого и предназначены. Ложечка...
В том случае, если подают суп, ложку для него кладут между закусочным и рыбным ножами. Кстати, ее можно класть вместо рыбного ножа, если рыбных блюд не будет. Слева от тарелок располагаются вилки, которые соответствуют ножам. Концы ручек столовой, ры...
Использование салфеток – это эстетическая необходимость. Ими вытирали руки много столетий назад, когда пищу принимали еще без использования столовых приборов. Впрочем, функции салфеток в Древней Греции исполнял тонкий хлеб, напоминающий современный л...
Важную роль в дегустации вин играет бокал. Чтобы не позволять вину нагреваться от тепла рук, обычно бокал с вином держат за основание (ножку). Такой способ помогает защитить бокал от загрязнения пальцами. Для бокала важнее всего удобство, а не его де...
Великий французский повар Бернардо Луазье всегда говорил, что процесс приготовления еды и ее украшение вызывают истинное наслаждение. Вот некоторые из его советов о том, как правильно подавать и сервировать блюда. Эффект теплых тарелок. Подогретые та...
