Кулинарный рецепт Цимес фасолевый.

Для приготовления блюда «фасолевый цимес» вам необходимо взять:

Рябую или темную фасоль, стакан
2 головки лука репчатого
Томатный сок, или пасту томатную, 2 чайные ложки (томатного сока немного больше),
По вкусу добавляется лавровый лист, перец и сахар, соль, мука.

Приготовление.
Перебранную, промытую фасоль необходимо залить холодной водой на 3 часа. После чего ее ставят варить, не добавляя соли. Нарезанный тонкими полукольцами лук обжаривается до золотистого цвета в масле, с добавлением небольшого количества муки. Добавляется для получения соуса томатная паста и фасолевый «бульон». Только после этого соус приправляется специями, солью и сахаром. Готовая фасоль заливается полученным соусом, тушится около получаса. В самом конце приготовления блюда можно добавить орехи (лучше грецкие).

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Цимес фасолевый.
  1. хороший рецепт для вегетарианцев, остальным придать кусок мяса ))спасибо

  2. Хороший рецепт как для гарнира, так и самостоятельное блюдо в холодном виде.

  3. Цимес-десертное блюдо еврейской кухни.представляет собой сладкое овощное рагу разного состава, которое зависит отмесности и обстоятельств. Различают морковный, фасолевый, нутовый и др. разновидности цимеса.

  4. Спасибо за рецепт,это не только вкусное блюдо,но еще и здоровое Approve .Фасоль-это белок,причем растительного происхождения,то есть вполне можно заменить мясо и разнообразить меню семьи. Wink

  5. Интересное блюдо первый раз о нем слышу, а благодаря Римме еще и узнал много интересного.

  6. Красивая подача, только почему там мясо и помидоры?

  7. Интересный рецепт. Мы тоже часто готовим разные блюда из фасоли, благо она растет на своем участке.

  8. Очень интересный рецепт. Немного смущает то , что цимес – это именно сладкое овощное рагу. Но это можно самому регулировать – количеством сахара.

  9. Интересно. Впервые вижу и слышу о таком. Спасибо.


X