Цимес фасолевый.

Для приготовления блюда «фасолевый цимес» вам необходимо взять:

Рябую или темную фасоль, стакан
2 головки лука репчатого
Томатный сок, или пасту томатную, 2 чайные ложки (томатного сока немного больше),
По вкусу добавляется лавровый лист, перец и сахар, соль, мука.

Приготовление.
Перебранную, промытую фасоль необходимо залить холодной водой на 3 часа. После чего ее ставят варить, не добавляя соли. Нарезанный тонкими полукольцами лук обжаривается до золотистого цвета в масле, с добавлением небольшого количества муки. Добавляется для получения соуса томатная паста и фасолевый «бульон». Только после этого соус приправляется специями, солью и сахаром. Готовая фасоль заливается полученным соусом, тушится около получаса. В самом конце приготовления блюда можно добавить орехи (лучше грецкие).


Комментарии и отзывы к рецепту Цимес фасолевый.
Страница 2 из 2 1 2
  1. Понравился рецепт, сохраню для осени. Спасибо автору!

Страница 2 из 2 1 2

X