Кулинарный рецепт Гречневый суп с грибами

09.12.2016

Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В дни поста советую приготовить гречневый суп с грибами. Гречка и грибы (у меня шампиньоны) хорошо дополняют друг друга. В результате получаем вкусный, наваристый и сытный суп.

Чтобы приготовить гречневый суп с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • шампиньоны – 300 г
  • крупа гречневая – 4 ст.л.
  • вода – 2 л
  • масло растительное
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • лист лавровый – 1 шт.
  • зелень – по вкусу

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречневый суп с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В кастрюлю наливаем воду. Ставим на плиту. Доводим до кипения.
Шаг № 2:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Картофель помоем, почистим, нарежем кубиком. Добавим картофель в кипящую воду.
Шаг № 3:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Гречку переберём, промоем, добавим в кастрюлю к картофелю. Варим 15 минут на среднем огне.
Шаг № 4:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Лук почистим, помоем, нарежем помельче кубиком.
Шаг № 5:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Морковь помоем, почистим, натрём на крупной тёрке.
Шаг № 6:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Шампиньоны промоем, обсушим. Нарежем пластинками.
Шаг № 7:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
На растительном масле сделаем зажарку.
Обжарим до полупрозрачности лук.
Шаг № 8:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
К луку добавим морковь, обжарим, помешивая, 5 минут.
Шаг № 9:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Добавим шампиньоны. Обжарим всё вместе до готовности грибов.
Шаг № 10:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Шаг № 11:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Когда картофель будет готов, в кастрюлю добавим зажарку из овощей и грибов.
Шаг № 12:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Суп посолим, поперчим, добавим лавровый лист. Варим ещё 10 минут на среднем огне.
Шаг № 13:
Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13

Готовый постный гречневый суп с грибами накроем крышкой. Дадим настояться в течение 5 минут.

Гречневый суп с грибами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с постным гречневым супом с грибами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Гречневый суп с грибами
  1. Интересный супчик. Approve С гречкой супы варить не пробовала.

  2. Очень люблю супы с гречкой и особенно с грибами,получается очень вкусный суп.

  3. Частенько готовлю супы с гречкой, а это самое то.Спасибо, Инна, пошла. приготовлю себе такой супчик на ужин. Angel

  4. Супчик вкуснючий Delicious Люблю супы с грибами Approve

  5. Давно засматриваюсь на супы с гречкой,но еще ни разу не пробовала. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Who-s-the-man

  6. Прекрасный рецепт, я очень люблю гречку в супах. Добавляю с суп уже заранее отварную гречку и суп готовится быстрее.

  7. Спасибо за интересный рецепт для поста!

  8. Обожаю гречневый суп- часто готовлю.

  9. Подруга готовит грибной суп с гречкой. У нее и попробовала первый раз. Вкусно.

  10. Аналог такого супа я готовила с перловкой. Перед приготовлением эту крупу поджарила. И она в супе получилась даже очень вкусной. А вот с гречкой попробую.


X