Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот: пошагово с фото

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

Прекрасная вариация завтрака или просто бутерброда к супу. Все предельно просто, доступно и очень вкусно!

Количество порций: 1-2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал

Чтобы приготовить гренки с цуккини, луком и яйцом пашот, вам понадобится:
1 небольшая луковица
1 небольшой цуккини
2 куриных яйца
2 ст. л. растительного масла
2 тонких кусочка черного или серого хлеба
соль и перец

Как приготовить гренки с цуккини, луком и яйцом пашот.

Лук режем на четверть кольца, цуккини разрезаем вдоль и режем полушайбами. В сковородке разогреваем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем лук, периодически помешивая, около 3 минут.

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

На другой сковородке разогреваем еще 1 ст. л. растительного масла и обжариваем гренки с двух сторон до румяного цвета.

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

К луку добавляем тонко нарезанный цуккини, обжариваем еще около 2 минут, до желаемой консистенции. В конце солим и перчим по вкусу.

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

Отвариваем яйца пашот и начинаем сбор гренок. На каждую гренку кладем 1/2 часть массы из лука и цуккини,

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

сверху по яйцу пашот. Яйцо пашот разрезаем, чтобы вытек желток и окутал всю гренку. Немного посолить яйцо.

Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 08.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот
  1. Внимательно прочитала ваш рецепт.Вкусно.Будем делать и такие гренки.

    • Спасибо, Светлана)
      Вчера как раз готовила мч, рассказываю как все прошло. Хлеб был черный с семечками, с ним еще вкуснее. Приготовила ему 1 гренку такую к рассольнику, съел , а суп остался. Попросил еще 1 гренку. Чтоб суп не остыл- пришлось работать быстренько).. у меня не было места на плите для отдельной кастрюли ( чтоб сварить пашот), так я отделила белок от желтка и аккуратно вбила желток в сковородку к цукини ( в сторонке). Накрыла крышкой и держала пока желток не станет тепленьким. Потом переложила желток на гренку, надрезала ножом и все!..
      В общем, второй вариант мне показался более удобным и эстетичным) Wink Wink

  2. Не отказалась бы от парочки таких на завтрак!


X