Итальянский бутерброд с сыром

Рецепт итальянского бутерброда с сыром Дословный перевод слова «бутерброд» с немецкого языка – хлеб с маслом. Только вот, по мнению многих ученых, изобрели такой вид закуски не немцы. Придумали это нехитрое блюдо намного раньше, ещё в то время, когда германские племена даже и не существовали.

Большинство ученых считает, что придумали бутерброд иудеи. Исходя из предположений историков, иудеи при праздновании Пасхи намазывали хлеб маслом, а иногда медом. Далее этот прототип бутерброда приносили в жертву вместо жертвенного животного. И мацу (лепешки из манки) также клали друг на друга, а между собой клали харосет (смесь из перемолотых орехов и фруктов).

Но всё же разные народы ведут споры по поводу авторства бутербродов. К примеру, датчане утверждают, что история бутербродов взяла своё начало у них. Они готовят традиционно бутерброды с копченой рыбой и луком.

Шведы же категорически возражают датчанам, утверждая, что это традиционное блюдо их кухни. Англичане и слушать ничего не хотят, настаивают на своем авторстве закуски. Аргументируют это тем, что знаменитый англичанин Джон Сэндвич целыми днями поглощал огромное количество ломтиков хлеба с разнообразной начинкой.

Отстаивают свой приоритет и итальянцы. Их знаменитое национальное блюдо – пицца. Идея пиццы пришла из соображений экономии – куда-то нужно было девать остатки хлеба и овощей. Так и родилась идея бутерброда.

Как бы там ни было, бутерброды стремительно распространились по всему миру. И уже в настоящее время их можно встретить в любой закусочной, столовой, буфете. Да и в быту они широко распространены. Ведь процедура их приготовления под силу даже ребенку, а скорость приготовления превосходит все ожидания.

Чтобы приготовить итальянский бутерброд с сыром, вам понадобится:

хлеб – 4 кусочка
сыр – 4 кусочка
шампиньоны – 1-2 шт.
помидор – 1 шт.
соус песто – 2 ст.л.
масло сливочное

Как приготовить итальянский бутерброд с сыром:

1. Помидор промываем и нарезаем тоненькими кружочками.
2. Грибы промываем и нарезаем такими же кусочками.
3. Хлеб нам нужен из грубой ржаной непросеянной муки. Намазываем каждый кусочек хлеба сливочным маслом с обеих сторон.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне. Обжариваем каждый кусочек хлеба с обеих сторон. Секрет в том, что тоненький слой сливочного масла создает хрустящую корочку.
5. Сверху каждого кусочка хлеба кладем кусочек сыра. Сыр берем твердый нежирный.
6. Сверху сыра кладем кусочки помидора.
7. Сверху помидора кладем грибы.
8. Поверх грибов поливаем соусом песто. Сверху кладем кусочек хлеба.
9. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться. Через пару минут переворачиваем бутерброд и вновь накрываем крышкой.

Ингредиенты рассчитаны на 2 бутерброда.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Итальянский бутерброд с сыром
  1. Интересный рецепт бутерброда , очень быстро можно приготовить к завтраку .
    Я беру их себе на заметку .
    Только не указано какие должны быть грибы (маринованные или обжаренные , отварные . Ведь они не могут быть сырыми ?)

  2. Справедливое замечание по поводу грибов. Я бы еще уточнила по поводу соуса – как его делать и что в него входит. Whistling

  3. Да, не совсем складывается пазл! Но очень интересно попробовать сделать такие бутерброды! Happy

  4. Девочки и мальчики, шампиньоны действительно едят сырыми, вы не слышали об этом? Я впервые тоже узнала об этом в пиццерии, когда попросили в состав пиццы положить жареные или маринованные грибы, на что нам ответили, что грибы есть только свежие… На наших лицах удивление Amazed А девушка: “Они съедобны!”
    НО! Если вы все же не решитесь на грибы в сыром виде, можно использовать жареные грибы. Это же бутерброд, а его как только ни варьируют под свой вкус!)
    Что касается соуса песто, он имеется в продаже. Наверняка, многие его видели, он такого насыщенного зеленого цвета. Класический состав соуса: базилик, оливковое масло и сыр. Это итальянский соус, как у нас майонез и кетчуп, его добавляют во многие рыбные, мясные блюда, к макаронам и т.д. Так же, как и майонез, песто варьируют по вкусам – с чесноком, с орешками, с вялеными помидорками и т.д.
    И так же, как и майонез, песто можно приготовить в домашних условиях – у меня подруга часто готовит. Готовить его элементарно – просто соединить все ингредиенты и перемолоть в блендере (зеленый базилик, оливковое масло, сыр пармезан, соль, можно добавить чеснок).

    • Яна права! Я, к примеру, можете покидаться в меня помидорами, ем шампиньоны сырые, когда нарезаю их для какого-то блюда. Тем более это ж не лесные грибы, слизи на них нет, чтоб микробы задерживались. Хотя есть и лесные грибы некоторые, которые вымыл-кипятком обдал и можно есть или в салат положить. Я думаю, это чисто личное – как яйца пить сырые или еще что. Всем здоровья!
      ПС. Песто лучше дома приготовить, я считаю. Благо рецептов его – море.

  5. Аппетитненькие бутерброды. Хорошее сочетание ингредиентов начинки. А с хлебом сложнее, редко такой в продаже. И мука такая редко, если самим его печь.

  6. Какие потрясающие бутерброды. Свежие шамптньоны даже очень прекрасны на вкус. Delicious :In-Love: Вот это бутерброооооды You-re-HOT

  7. Не знала, что шампиньоны можно сырыми есть. Happy Познавательно.

  8. Слышала,что шампиньоны можно свежими есть.Но рисковать не хочу.

  9. Бутербродик вкусный сытный и легкий одновременно.


X