Капуста тушеная с укропом

Для кого-то одно и то же блюдо будет разным, если в одно положить мясо, а в другое нет или же одно сделать с курятиной, а другое со свининой. Вкусовой оттенок у них будет действительно разный. Но ведь даже  присутствие обычного, казалось бы, чеснока уже вносит свою лепту и свой неповторимый аромат в блюдо.

Я давно уже предпочитаю в блюда добавлять какие-то специи или приправы, чтобы вкус был более насыщенным, и блюдо издавало самые приятные ароматы, тогда и аппетит разыграется еще больше. Ведь согласитесь, что когда на кухне стоит приятный аромат, то есть хочется сильнее. Некоторые блюда, конечно, не требуют никакого дополнения, но что именно это за блюда, узнаешь уже в процессе практики. Сегодня я расскажу вам рецепт тушеной капусты с укропом, свеженьким, конечно. И не думайте, что эта капуста ничем не отличается от любой другой, приготовленной без укропа. Это особый вкус, особый аромат, да и вообще это совершенно другое блюдо. Если идея с обедом или ужином еще витает в облаках, то вот вам мысль. И быстро, и вкусно, и сытно. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить капусту тушеную с укропом, вам понадобится:

укроп – 1 пучок
капуста молодая – 1 кочан
сливочное масло – 2 ст.л.
вода – 200 мл
вегетта – 2 ч.л.
соль
перец
сметана – 4 ст.л.

Как приготовить капусту тушеную с укропом:

1. Хорошенько обмываем капусту, снимаем внешние листья и тонко шинкуем.
2. Укроп обмываем и мелко нарезаем.
3. Выкладываем нашинкованную капусту в кастрюлю и добавляем полстакана воды, укроп, сливочное масло и вегету. Кто не знает, объясню, что вегета – это такая приправа, которая содержит в себе несколько видов специй. В основном используется как усилитель вкуса. Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь. Тушим примерно полчаса, при этом часто помешивая.
4. После этого солим и перчим по вкусу.
5. По истечении этого времени кастрюлю с огня снимаем.
6. В чашке смешиваем сметану с солью и небольшим количеством воды. Смешиваем и переливаем в кастрюлю с тушеной капустой. Аккуратно, но тщательно перемешиваем – и блюдо готово.

Можно оставить на пару минут, чтобы капуста лучше пропиталась, и подаем к столу.
Приятного аппетита!