Кулинарный рецепт Картошка с грибами

Картошка с грибами
Бывает иногда хочется перекусить что-то с овощами, вроде тёплое с холодным… и вкусно. Мне нравятся грибы вешенки, можете брать любые на свой вкус.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

Чтобы приготовить картошку с грибами, вам понадобится:
 
картофель – 2 шт.
капуста цветная – 120 – 150 г
грибы вешенки – 200 г
морковь – 200 г
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить картошку с грибами.

Грибы моем, кладём в кастрюлю с водой и варим до готовности. Картошку чистим, моем, трём на тёрке или режем тонкой соломкой. Далее жарим  картошку на масле, не солим. Вынимаем, кладём на бумажную салфетку, чтобы избавиться из лишних жиров. Цветную капусту делим на части и обжариваем, затем тоже выкладываем на салфетку. Морковь чистим, моем, трём соломкой. Мелко режем чеснок, солим, перчим, хорошенько перемешиваем, добавляя 3 ст.л. масла. В тарелки выкладываем салат из моркови, сверху картошку. Дальше выливаем воду из кастрюли с грибами и солим. Сверху картошки кладём грибы и украшаем цветной капустой.

Картошка с грибами

Картошка с грибами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Барнохон Маджитова
Рецепт опубликован 14.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Картошка с грибами
  1. Красиво и аппетитно выглядит! Roses-are-red

  2. Отличное вегетарианское блюдо.Все простые и доступные овощи,удачное оформление. Мне нравится.

  3. Нас такое блюдо всегда выручает, вкусно, аппетитно и недорого.

  4. Красиво и должно быть вкусно.Сестра вегетарианка и мама постоянно ломает голову “что готовить?”,когда собираемся все вместе.обязательно попробуем

  5. Очень вкусный ужин!!!Просто волшебно!!!


X