Кулинарный рецепт Быстрый обед “Бифштекс + картошка”

рецепт бифштекса с картошкой
Это стандартный быстрый обед американца, который, прибежав с работы, убегает еще куда-то, но перед этим ему нужно поесть. Конечно, это не идеальный диетический обед или ужин, но иногда имеет место быть. Готовится он очень быстро.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 820 ккал

Чтобы приготовить быстрый обед "Бифштекс + картошка", вам понадобится:
говяжья вырезка – 400 г
картофель – 400 г
масло подсолнечное – 50 г
соль
перец черный молотый

Как приготовить быстрый обед "Бифштекс + картошка":

1. Почистить картошку, нарезать соломкой и выложить на сковороду в хорошо разогретое масло. Накрыть крышкой и сделать довольно большой огонь.
2. Мясо избавить от пленок. Нарезать поперек волокон толщиной около 1,5-2 см.
3. Разогреть сковороду с маслом (красивые полосочки на мясе дает сковорода-гриль). Жарить мясо с обеих сторон около 10 минут. В зависимости от желаемой прожарки время можно, конечно же, менять. В конце перед подачей мясо посолить крупной солью и поперчить.
4. Картофель жарить до готовности. Для того, чтобы он не распался и корочка была золотистой, его не следует мешать слишком часто, а солить лучше в самом конце.
К такому бифштексу можно подать соус “тартар” – для его приготовления нужно смешать 3 ст.л. майонеза с тремя солеными огурцами протертыми на мелкой терке.
Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Быстрый обед “Бифштекс + картошка”
«Оказывается, золотистую корочку на бифштексе или курином окорочке, как в рекламе, вполне реально создать без всякой "химии". А поможет обычный сахар. Кусочек мяса нужно слегка обсыпать сахарной пудрой и отправить на сильно разогретую сковороду, обжарить с обеих сторон в течение 5 минут и добавить растительное масло для полной прожарки.»
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый обед “Бифштекс + картошка”
Страница 2 из 2 1 2
  1. А мне сразу Макдональдс вспомнился – иногда такие блюда ох как хочется.

  2. Универсальный классический обед. Для полноты еще бы салатик из свежих овощей. А продуктивный трудодень обеспечен.

Страница 2 из 2 1 2

X