Котлеты сочные Домашние: пошагово с фото

17.04.2016

Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я знаю, что у каждой хозяюшки свой рецепт котлет, который со временем и опытом меняется, что-то убирается, что-то наоборот,  добавляется. И испортить это блюдо невозможно. И если меня спросят, почему именно так я готовлю котлеты – отвечу, я художник, и я так вижу, и мне так вкусно.

Чтобы приготовить котлеты сочные Домашние, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш свино-говяжий – 800 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • батон (вчерашний) – 0,33 шт.
  • молоко – 400 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • приправы
  • соль
  • перец черный молотый

Количество порций: -

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить котлеты сочные Домашние.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото

В одну большую емкость складываем фарш, лук, измельчённый кубиками, чеснок, зелёный лук также режем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.

Шаг № 2:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото
В отдельной емкости замачиваем в молоке хлебный батон, предварительно его нарезав на куски.
Шаг № 3:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото
Взбиваем хлебно-молочную смесь блендером.
Шаг № 4:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото
Добавляем взбитую смесь в емкость с фаршем, туда же вводим яйцо.
Шаг № 5:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото
Все ингредиенты очень хорошо вымешиваем и выбиваем фарш. Готовый фарш после выбивания должен отдохнуть 20 минут.
Шаг № 6:
Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото
Далее руками формируем котлеты и поджариваем на сковороде, предварительно смазав её подсолнечным маслом. Поджариваем с обеих сторон, на среднем огне, в течение 20 минут.

Это блюдо идёт как самостоятельное, так и в сочетании с салатами овощными. Приятного приготовления и, конечно же, аппетита.

Пост!

Совет к рецепту:
Котлеты сочные Домашние
«Чтобы котлетки получились сочными и ароматными, нужно выкладывать их обязательно на сильно разогретую сковороду (и, естественно, масло, на котором будут жариться котлетки).»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты сочные Домашние
  1. Самые вкусные это домашние котлетки свежие только что пожаренные.

  2. Отличные вкусные, сочные котлетки только в ингредиентах не указано сколько зеленого лука,
    я думаю значит зеленый лук по желанию или я ошибаюсь?
    Главное вкусно.Спасибо за рецепт.

  3. Котлетки, вообще блюдо, которое любят по моему абсолютно все.

  4. Котлетки прелесть- румяные и аппетитные.


X