Кулинарный рецепт Куриный суп классический

Куриный суп классический
Куриный суп – это, что называется, классика жанра. Чаще всего куриный суп варят с макаронными изделиями, получается быстро и вкусно. Такой наваристый суп получается очень сытным и питательным – как раз то, что нужно в зимний холод.

Чтобы приготовить куриный суп, понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 г курицы
• 3 л воды
• 1-2 морковки
• 1-2 луковицы
• 3-5 картофелин
• 100-120 г макаронных изделий (2 горсти)
• соль
• перец
• зелень петрушки и укропа.

Куриный суп готовим следующим образом:
1. Вымойте курицу, нарежьте ее на куски, положите в кастрюлю и залейте водой.
2. Почистите 1 морковку и 1 луковицу и целиком бросьте в кастрюлю.
3. Доведите бульон до кипения, постоянно снимая пену, чтобы он получился прозрачным, посолите, поперчите и варите на медленном огне еще 40-50 минут.

Куриный суп классический

4. Когда курица сварится, достаньте ее вместе с луком и морковкой из бульона.

Куриный суп классический

Разберите куриное мясо на небольшие кусочки и положите курицу обратно в бульон (лук с морковкой не класть).
5. Нарежьте картофель кубиками или соломкой.

Куриный суп классический

Тоже положите в бульон, доведите до кипения и варите еще 10-15 минут.
6. Сырую луковицу мелко нарежьте, сырую морковку натрите на крупной терке.

Куриный суп классический

Спассеруйте их на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Куриный суп классический

И добавьте в суп.

Куриный суп классический

7. Затем добавьте макаронные изделия и варите еще 5-7 минут до их готовности.

Куриный суп классический

8. Рубленую зелень можно добавить либо в самом конце варки, за 1-2 минуты до того, как снимать суп с огня, либо в свежем виде непосредственно в тарелки.

Куриный суп классический

Куриный суп, приготовленный таким способом, получается очень наваристым, вкусным и сытным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Автор фото Анна

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриный суп классический
  1. Ольга, спасибо за рецепт, очень легкий и простой, как раз то, что я искала.

  2. Спасибо за рецепт. Легкий сытный вкусный супчик получается.

  3. Спасибо за рецепт! Только вместо макаронных изделий я готовлю этот супчик со своей домашней лапшой.

  4. Согласна с Валентиной,с домашней лапшой(или с домашними клецками) будет вкусней!!!

  5. Картинка профиля oleg oleg:

    Суп включен в число постоянно проготовляемых блюд.

  6. Попробовала суп согласно рецепту, получилось легко! Я обожаю готовить всякие супчики с любыми ингредиентами. Просто пальчики оближешь!

  7. О, это божественно вкусно и ароматно!!! Delicious Delicious Delicious

  8. приготовила! люблю такой суп, с макаронами он мне нравится больше чем с рисом. Взяла 3 картофелины и 100 гр.макарон, на 3ех литровую кастрюлю. И получился достаточно густым

  9. Вкусный и полезный супчик, класс.


X