Лагман в мультиварке

Лагман в мультиваркеСегодня я буду готовить удивительно вкусное блюдо – лагман в мультиварке. Очень трудно с точностью сказать, относится лагман к первым или вторым блюдам. Но оставим этот вопрос кулинарным экспертам, а сами пока приготовим лагман в мультиварке. Разновидностей лагмана очень много, но в основе обязательно лапша и подлива с мясом и овощами. Как раз подлива  и определяет, будет лагман густым либо будет по консистенции как суп. Итак, как приготовить лагман в мультиварке читаем ниже.

Чтобы приготовить лагман в мультиварке нам понадобится:

свинина – 600 г
лапша для лагмана – 250 г
морковь – 1 шт.
картофель – 3 шт.
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
сельдерей – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
зелень – пучок
специи для лагмана – 1 ст.л.
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить лагман в мультиварке:

1. Промоем свинину, обсушиваем. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

Лагман в мультиварке

2. Вливаем в мультиварку растительное масло, включаем режим «Жарка».
3. Добавляем мясо и жарим 30 минут. Если нет такого режима, то ставим режим «Выпечка».

Лагман в мультиварке

4. Очистим репчатый лук, порежем полукольцами.

Лагман в мультиварке

5. Очистим морковь, нарежем кубиками.

Лагман в мультиварке

6. Нарежем корневой сельдерей также кубиками.

Лагман в мультиварке

7. Очистим картофель и нарежем соломкой.

Лагман в мультиварке

8. Промоем болгарский перец, очистим от семян, порежем соломкой.

Лагман в мультиварке

9. Добавляем через 30 минут в мультиварку лук, морковь и сельдерей.

Лагман в мультиварке

Перемешиваем.

Лагман в мультиварке

10. Укладываем сверху картофель и болгарский перец.

Лагман в мультиварке

11. Добавляем специи, солим и перчим.
12.Кладем сверху томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок.

Лагман в мультиварке

13. Заливаем воду. Я обычно заливаю до метки, но можно добавить и меньше, тогда лагман получится более густым.

Лагман в мультиварке

14. Закрываем крышку и ставим режим «Тушение». Оставляем на 1,5 часа.

Лагман в мультиварке

15. Отварим лапшу для лагмана, как указано на упаковке. У меня не всегда она есть, поэтому иногда варю обычную яичную лапшу.

Лагман в мультиварке

16. Промываем зелень, мелко ее рубим. Я беру укроп и петрушку.
17. Выкладываем в глубокую тарелку лапшу, открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Украшаем сверху зеленью.

Ароматный лагман в мультиварке готов.

Лагман в мультиварке

Совет: В «настоящем лагмане» воду, в которой отваривают лапшу, не выливают, а используют для приготовления подливы. Только лапша должна быть именно для лагмана.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Юлия Голубко
Автор фото Анна

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Лагман в мультиварке
  1. Вкусно и сытно. В рецепте всё понятно. Спасибо

  2. Очень хороший рецепт! В рецепте все ясно, благодаря подробным пошаговым инструкциям! Юленька, благодарю от все души!

  3. Юлия, ваш Лагман такой добрый, домашний, сытный, что так и хочется его приготовить. Правда, у меня нет мультиварки, но думаю осилю ее и в простой кастрюле, пользуясь вашим подробным описанием, используя обычную газовую конфорку, увеличивая или уменьшая скорость газа.

  4. Сделала
    Попробовала
    Вкуснятина обалденная!!!

  5. в ингредиентах есть 3 зубчика чеснока… А что делать с ним – не указано Thinking
    Модератор, подкорректируйте пожалуйста

  6. вкусно и просто! спасибо за рецепт

  7. Блюдо очень вкусное! Что-то призабыла я про него. Спасибо, напомнили

  8. Спасибо за понятное описание. Рецепт понравился.


X