На дворе похолодало, и вернулось каждодневное желание по вечерам пить горячий ароматный чай с чем-то вкусненьким. Не знаю, как у вас, а у меня очень часто получается так, что то, что испекла к чаю в выходные, заканчивается примерно во вторник-среду. А с тем, что основной едок всего этого “сладенького” у меня муж, к чайку что-то должно быть всегда. Заморачиваться с чем-то серьезным среди рабочей недели у меня нет ни времени, ни особого желания. Поэтому, если в вашем хозяйстве есть такой полезный гаджет, как мультиварка, то она вам в помощь, как говорится. Предлагаю к дегустации самый простейший рецепт манника в мультиварке с минимальной затратой времени, и минимальным набором продуктов. Результат при этом просто чудесный получается.
- манка – 200 г
- кефир – 250 мл
- сахар – 200 г
- яйца – 2 шт.
- сахар ванильный – 1 пакетик
- какао – 1 ст.л.
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л. с горкой
- масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В миску высыпаем манку и заливаем ее кефиром, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания примерно на 1 час, можно меньше. Я это делаю сразу, как пришла с работы, а потом уже начинаю возиться с ужином и т.п. Как раз пока поужинали и т.п. – манка разбухнет и масса будет нужной консистенции.
Добавляем к яично-сахарной массе разбухшую манку и хорошо взбиваем миксером на средних оборотах. Далее добавляем разрыхлитель и какао, снова взбиваем на средних оборотах. Тесто готово.
Включаем режим “Выпечка”, время 1 час.
Все. Идем заниматься своими делами :)
После сигнала мультиварки о том, что все готово, открываем крышку, вытаскиваем чашу из мультиварки, ставим на подставку и даем нашему маннику остыть немного, после чего достаем его с помощью емкости для варки на пару.
Манник получается очень пористый, нежный и воздушный. По желанию вы можете сделать еще какой-нибудь крем или глазурь и залить его сверху. Или разрезать на 2 коржа и сделать тортик :) Также вместо какао можно добавить, например, цедру цитрусовых, или изюм и другие сухофрукты.
Этот манник просто чудесный и быстрый, когда к чаю чего-то хочется, а возиться не хочется совсем.
Смачного! И будьте здоровы!
Отправка данных
Манник, действительно, можно назвать пирогом-выручалочкой. Готовится быстро, просто, продукты для его приготовления всегда есть под рукой. А разнообразить его вкус можно разными добавками: шоколадом, кусочками фруктов, орешков, ягодами и т.д.
Замечательный манник. Бюджетный вариант приготовления. Вкусно и быстро. Понравится как взрослым,так и детям. Считаю, что и на полдник такое приготовление будет в самый раз.
Я его вчера сделала уже в виде торта – с кремом и орехами, стоит пропитывается, вечером “зарежем”
Марина такой красивый пирог получился и на вид кажется, что в нем и масло должно быть, настолько он приятно сдобный. Молодчина, очередной отличный и в то же время простой рецепт. А как здорово описываешь его, так по-домашнему – “пока поужинали – манка и набухла” – это по-нашему, по-быстрому и по-вкусному!!!
Так пишу ж, как для себя, вернее даже почему как – для себя в том числе, так как сама в свои же “записки” здешние и заглядываю время от времени. Люблю простые рецепты, вот и делюсь ими “с миром”
А пирожуля получается и правда хороший и воздушный. Сейчас в холодильнике стоит уже прям настоящий торт: все тот же манник только с кремом сметанным и ореховой посыпкой 
“заморочилась” в выходные 
НУУУ! Чтобы я прошла мимо словосочетания “на скорую руку” – ни-ког-да!
Спасибо, Марина. Соглашусь со своей армянской подругой по сайту, 
“это по-нашему, по-быстрому и по-вкусному!!!”
Вчера у меня был День рождения и такой пирожок вполне бы нашел себе место на столе. А если его “трансформировать” в торт, так и тем более. Думаю, что хозяйка покажет и этот вариант. Спасибо, Мариша – это по-нашему!
Ой, с наступившим вас Новым годом Жизни!! Желаю прожить его в добром здравии, с интересными и приятными сердцу людьми и в море ярких впечатлений! Ура!
Вечером буду дома, сфотографирую – покажу “манник-торт” 
Да, Оля, я ж из вашего кружка любителей простых рецептов
Люблю такой манник готовить. Также добавляю изюм или различные орешки.
Да в него добавлять можно чего угодно под настроение. Это просто очень классная основа. А дальше уже дело вашей фантазии и предпочтений