Суп из маринованных грибов: пошагово с фото

12.11.2021

Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Грибной суп (или грибовницу, как называют это блюдо в простонародье) необязательно варить из свежих, замороженных лесных грибов или шампиньонов. Очень интересным на вкус получается такой суп из маринованных грибов. Впервые попробовала это блюдо, когда в поисках рецептов, куда бы можно было применить оставшиеся маринованные грибочки, натолкнулась на рецепт супа. Решила попробовать и не пожалела. Получается питательный, сытный, ароматный с насыщенным вкусом лесных грибов, суп. Отлично гармонирует в нем рис с грибами, он забирает небольшую уксусную остринку, которая присуща всем заготовкам (в том числе из грибов) на зиму. Кроме того, этот суп можно отнести к категории простых и быстрых в приготовлении блюд.

Чтобы приготовить суп из маринованных грибов: пошаговый с фото, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рис – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • грибы маринованные – 150 г
  • вода – 1 л
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • соль – 0, 5 ч.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп из маринованных грибов: пошаговый с фото
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №1
Приготовим ингредиенты.
Шаг № 2:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №2
Рис промываем, заливаем водой, добавляем соль и ставим на огонь.
Шаг № 3:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №3
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отправляем к рису через 10 минут после начала варки.
Шаг № 4:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №4
Морковь и лук чистим, морковь натираем на терке, лук мелко рубим.
Шаг № 5:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №5
Обжариваем на масле на сковороде, туда же отправляем маринованные грибочки, если они были замаринованными целыми, то лучше их разрезать на части. Обжариваем около 5 минут и отправляем в кастрюлю, когда картофель будет мягким.
Шаг № 6:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №6
Провариваем еще 7 минут. Выключаем огонь.
Шаг № 7:
Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото - Шаг №7
Приятного аппетита!

Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото

Суп из маринованных грибов: пошаговый с фото

Чтобы вкус блюда лучше раскрылся, рекомендую, после того, как огонь будет выключен, не разливать суп из маринованных грибов сразу по тарелкам, а дать постоять ему под крышкой минут десять, затем подаем блюдо к столу, с рубленной зеленью и сметаной.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп из маринованных грибов
  1. Супчики с грибами обожаю. Сметанка тут, конечно же, не помешает. Хороший супчик должен получиться на 1 л воды.

  2. А я суп готовлю не только с маринованными грибами, но и на самом рассоле, в котором хранились грибы. И получается суп – рассольник. Наши очень любят супы рассольники. Это я от свекрови научилась так готовить.

  3. С маринованными грибами не готовила супы. Попробую. Спасибо за рецепт.

  4. Не доводилось ещё дегустировать и готовить суп из маринованных грибов


X