Мармелад – это очень вкусный десерт, и любят его многие. А вот калину любят не все. Но от сочетания мармелад и калина откажутся, я думаю, не многие. Если у вас в морозилке, как и у меня, есть запасы калины, то смело пробуйте рецепт. Кстати, я калину собираю мою, сушу и убираю в морозилку на ветке. И при изготовлении мармелада, варю калину прямо на ветке.
Еще один момент, вместо меда можно добавить сахар. А также можно заменить и калину на другую ягоду. Я пробовала делать с клубникой, только клубника была перетертой. Мармелад из калины мне понравился больше.
И так перейдем к рецепту. Постаралась сфотографировать подробно.
- калина – 300 г
- вода – 300 мл
- мед – 5 ст.л.
- агар-агар – 7 г
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 40мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №1 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №1](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26245.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №2 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №2](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26246.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №3 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №3](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26247.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №4 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №4](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26248.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №5 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №5](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26249.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №6 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №6](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26250.jpg)
![Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №7 Мармелад из калины: пошаговый с фото - Шаг №7](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2018/04/410_04_04_2018_26251.jpg)
Достать мармелад из холодильника, порезать. Подавать к чаю или кофе. Можно обвалять в сахаре.
Мармелад из калины получается нежным, кисленьким с горчинкой. Возможно, не всем деткам понравится, но взрослым придется по вкусу.
Приятного Вам аппетита!
Из калины мармелад ещё не делала) интересная затея