Батон на воде: пошагово с фото

17.04.2018

Батон на воде: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Батон на воде – вкусно! Хорошо для тех, кто не переносит молоко во всех его проявлениях. Называю батоном, но мы его едим как хлеб – и с супом и с котлетами. А также батон очень вкусно с вареньем, медом. Еще я люблю делать с ним тосты или сэндвичи с колбасой.
Если добавить 1 ч.л. сахара, то будет сто процентным хлебом.
Большой плюс в том, что готовить батон очень быстро. Тесту достаточно постоять 1 час, и можно выпекать.
Делюсь своими наблюдениями и выводами, тесто будет хорошо подниматься, если, во-первых, закрыты окна и, во-вторых, обязательно муку нужно просеять, мука насыщается кислородом, и тесто получается пышным.

Чтобы испечь батон на воде: пошаговый с фото, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 250 мл
  • дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
  • сахар – 2 ч.л.
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • мука – 400 г
  • соль – 1 ч.л.

Время подготовки: 1ч. 40мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 10мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь батон на воде: пошаговый с фото
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №1
В миске смешать воду, дрожжи, сахар и 50 г муки. Хорошо перемешать, оставить опару на 15-20 мин.
Шаг № 2:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №2
В подошедшую опару добавить масло, соль хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №3
Муку вносить постепенно, тесто лучше мешать руками. Муки возможно потребуется больше или меньше. Но тесто не должно быть тугим, если немного будет приставать к рукам не страшно. Тесто накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Шаг № 4:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №4
Подошедшее тесто выложить на стол.
Шаг № 5:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №5
Сформировать батон, положить на противень. Дать подняться 15-20 мин.
Шаг № 6:
Батон на воде: пошаговый с фото - Шаг №6
Духовку разогреть до 180°C, выпекать 30 мин.

Батон на воде: пошаговый с фото

Батон на воде: пошаговый с фото

Батон на воде: пошаговый с фото

Батон перед выпечкой можно смазать яйцом и посыпать кунжутом. Тоже будет вкусно.
Готовый батон достать из духовки, дать немного остыть. Подавать к столу. Приятного аппетита!
Будете пробовать печь? Делитесь впечатлениями, мне любопытно.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Батон на воде
  1. Ох уж эта домашняя выпечка)) всегда такая аппетитная!

  2. Спасибо за рецепт. Взяла на заметку. Давно собиралась батончик испечь.

  3. Обожаю пшеничный домашний хлеб. Пока не приобрела хлебопечку-всегда пекла в духовке хлеб. Спасибо за рецепт, воспользуюсь и испеку.

  4. Замечательный получился батон, не глядя на то, что добавлена вода. Я сыворотку добавляю или простоквашу. А ведь можно и без них приготовить.


X