Кулинарный рецепт Молочная манная каша без комочков

Молочная манная каша без комочков

Я думаю, что многие из вас варят манную кашу обычным способом – кипятят молоко или воду и всыпают манку. А вот об этом, необычном, способе варки, я узнала в санатории, где была по путёвке для будущих мам. Подслушала разговор соседки по номеру, как она учила свою дочку варить манную кашу. Итак, варим манную кашу по-новому.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

Чтобы приготовить молочную манную кашу без комочков, вам понадобится:
вода – 200 мл
молоко – 200 мл
крупа манная – 50-60 г
соль – 0,2 ч.л.
сахар – по желанию

Как приготовить молочную манную кашу без комочков.

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.
2. В это время в 150 мл молока разводим манку и хорошо перемешиваем, чтобы манка была во взвешенном состоянии, а не оседала на дно.
3. Как только вода закипела, посолим и убавим огонь ниже среднего.
4. Помешивая воду круговыми движениями, вливаем в кастрюлю молоко с манкой.
5. Затем наливаем в кружку оставшееся молоко, споласкиваем оставшуюся манку и тоже выливаем в кастрюлю. На медленном огне доводим кашу до готовности.

Приехав домой из санатория, я сразу сварила детям кашу именно этим способом и убедилась, что комочки не образовываются, даже если помешивать не слишком быстро. Надеюсь, что этот способ поможет молодым мамочкам варить кашу для своих деток без проблем.
И ещё, когда-то меня моя мама научила, чтобы не взвешивать манку и не гадать, какая каша получится: густая или не очень, нужно под определённый объём воды найти мерную кружечку для манки и пользоваться ею. У меня для этой цели есть кофейная чашечка.

Молочная манная каша без комочков

Приятного и беспроблемного вам кашеварения.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 24.07.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Молочная манная каша без комочков
«Может быть, не все молодые мамочки знают об этом: чтобы молоко не сбежало из кастрюльки во время варки кашки, нужно ее края смазать любым маслом. А если молоко, все-таки, сбежало на газовую плиту, нужно сразу промокнуть его тряпочкой, а на пятно положить кусок мокрой бумаги, тогда неприятного запаха горелого молока не будет.»
Комментарии и отзывы к рецепту Молочная манная каша без комочков
  1. Наша любимая манка. В выходной дети часто просят приготовить. А вот у меня была проблема как у молодой мамочки определиться с количеством жидкости и манки. По началу то густая, то слишком жидкая получалась. Но теперь могу с гордостью сказать что я мастер-мама манки. Ни комочков и по консистенции одинаковая всегда.

  2. В семь лет начала варить 5%-манную кашу, для своей семимесячной сестренки, она не хотела питаться маминым молоком. Помню, я была маленькая и вставала на табурет чтобы достать до плиты. Варила ровно пол часа и получалась она без комков. С тех пор прошло 23 года Pondering. Эта сестренка скоро выходит замуж Angel . А теперь кашу варю для своего сына, которому уже почти два и кашу начал кушать буквально месяц тому назад. Ему особенно понравилось манная кашу. Но, последнее время когда варила у меня всегда получалось с комками Tired. Попробовала по Вашему рецепту получилось идеально. Спасибо Алина за рецепт. Аж, вспомнила детство. THANK-YOU

  3. я тонкой струйкой всыпаю и помешиваю постоянно
    И каша без комочков Happy

  4. Манную кашу готовлю совсем не давно без всяких хитростей и она у меня получается без комков Whistling

  5. Ароматная каша, густая.
    Пять минут – и тарелка пустая! Wink


X