Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой

29.03.2017

Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Личные впечатления о рецепте:

Рассол – это смесь воды с различными специями, со временем эта смесь насыщается компонентами, которые использовались при консервации, в нашем случае это ещё и томатный сок. Рассол можно оценивать, как ценный продукт, ведь из него можно приготовить и первые, и вторые блюда, он может служить основой для всевозможных соусов, маринадов и заправок для салатов, а есть рецепты выпечки, в которых используют рассол. Муж мне всегда говорил не выливать его, вот я начиталась и решила применить на практике! Приготовьте и попробуйте мясо, тушеное в помидорном рассоле с гречкой!

Чтобы приготовить мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 600 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • рассол из помидор – 1 л
  • помидоры маринованные – 2 шт.
  • гречка – 1 ст.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Свинину промыть, нарезать удобными кусочками, залить рассолом (так, чтобы он покрыл мясо), накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 20.
Шаг № 2:
Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Лук и морковь почистить и нарезать кубиком, соломкой или натереть на тёрке (как для вас привычнее). С маринованных помидоров снять шкурку и немного подавить. Овощи добавить к мясу, перемешать и тушить ещё 10 минут.
Шаг № 3:
Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Добавьте к мясу с овощами ещё рассола и всыпьте промытую гречку. Варите до готовности крупы. По надобности добавьте ещё рассола.

Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой

Что касается специй и соли, то они уже есть в рассоле, поэтому они могут и не понадобиться. Я в процессе готовки добавила соли, так как мой рассол был сладковатым на вкус. Мясо, тушеное в рассоле, получается мягким и нежным!


Совет к рецепту:
Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
«Если вы не хотите, чтобы в крупах и муке завелась пищевая моль и другие вредители, нужно их правильно хранить. После того, как вы принесли продукты из магазина, тщательно переберите крупу (муку просейте), пересыпьте их в полотняные мешки, положив в каждый по зубчику чеснока. Храните в темном теплом месте. »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясо, тушёное в помидорном рассоле с гречкой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Рецепт интересный, сохраню для себя.

  2. У меня такого рассола много. Спасибо за новый для меня рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X