Кулинарный рецепт Напитки модные и непонятные

загадочный напиток

Приходя в кафе, бары и рестораны, посетители видят в меню оригинальные названия, по которым порой сложно судить о том, что представляет собой тот или иной напиток. Например, крем. Как ни странно, но это – напиток, просто все составляющие в нем взбиты до состояния пенной массы. Кремы бывают ягодными, фруктовыми, шоколадными и кофейными.

Если есть желание, можете самостоятельно дома приготовить яблочный напиток-крем. Для этого вам понадобится натереть на терке некоторое количество яблок, смешать с протертой клубникой (можно взять иную ягоду) и сахаром – по вкусу. Смесь фруктов и ягод выдерживают 30-50 минут на холоде, после чего добавляют охлажденное молоко, и взбивают до пены – кремовый напиток готов.

Следующий загадочный напиток – эг-ног. Он популярен в Шотландии, его еще там именуют «молоком для пожилых». Молоко или сливки, обязательно со свежим яйцом, фрукты и сиропы – вот основные ингредиенты напитка. Также, как и крем, напиток взбивается в пенную массу, сверху его могут украсить молотыми орехами или корицей.

Флип – это напиток, в состав которого также входит яйцо, только не целиком, добавляется лишь желток. Его смешивают с фруктовым или ягодным сиропом, растирают с сахаром, добавляют сок и разливают по бокалам. На основе минеральной газированной воды готовят и физ: в воду добавляется желток и мед, сок или сироп. Вся смесь перед взбиванием охлаждается, на дно бокала обязательно насыпается много льда, после чего вливается взбитый напиток.

Привычным для многих стал напиток айс-крем (айс-крим) на основе мороженого. Это могут быть фруктовые, ягодные, кофейные и шоколадные коктейли, в состав которых входит сливочное мороженое. Перед подачей напитки не смешиваются и не взбиваются, все ингредиенты аккуратно укладываются в бокалы слоями.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Напитки модные и непонятные
  1. Спасибо, Тамара. очень интересно было почитать. я практически уже забыла, когда брала из напитков что-то в магазине. готовлю много сама компотов, соков…а потому, спасибо и за подсказку.
    Сейчас время черноплодной рябины. Готовим сок. Очень вкусно и полезно.
    Рецепт черноплодного сока
    Понадобится: черноплодная рябина, сахар по вкусу, листья вишни.

    Зрелые ягоды промыть, залить сильно горячей, но не кипящей водой (она должна полностью покрыть ягоды, не более), на сутки оставить, затем слить настой в емкость. Снова залить ягоды таким же образом, опять оставить на сутки и по прошествии этого времени слить второй отвар к первому, добавить по вкусу сахар и листья вишни, довести до кипения, прокипятить недолго, разлить по банкам и закупорить.А можно её сначала размять, так сок получится более насыщенным.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    действительно интересно было узнать о таких необычных и вкусных напитках)

  3. А вот эти напитки эг-ног и флип… в них яйцо не чувствуется же по вкусу? А то мне от него кирдык приходит )
    И вообще, хотелось бы точнее знать пропорции, как готовить эту загадочную вкуснятину. А то описание прям… ахххх! Ну, если не считать иичко Happy-Grin

  4. Любой из этих модных напитков можно оценить в том случае, когда все приготовишь сам. Предпочитаю в них натуральную основу.


X