Обезьяний хлеб Лимонный: пошагово с фото

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото
Вот это название! И главное, никто точно не знает, почему хлеб так называется. Может из-за способа формовки – булочками, похожими на плод баобаба? Иногда его все же выпекают в ребристой форме. Или потому, что пирог отламывают по кусочкам?
Читаю рецепт. Забавно. Подруга автора каждый год в декабре (лимоны поспевают) врывается к ней и вопит: «Ну и что мне делать со всеми этими лимонами?». Очень похоже на нас, когда на голову сваливается сверх-урожай алычи, например. И на рынок везти не охота, и птицам оставлять – жаба душит.
Совет владельцам алычи – желе без сахара. Класс!
Совет владельцу лимонов – обезьяний хлеб. Ну, это кроме заготовок лимонного сока и засушивания цедры. Цедру, между прочим, можно и заморозить. Да и сок тоже.
На всякий случай, посмотрите 22 способа применения лимона. Мало ли что? Кстати, там не только чисто кулинарные советы. Заодно узнаете и как муравьев отпугнуть.
Ну, а если вашей подруге некуда девать лимоны и она принесла их вам, угостите ее обезьяньим хлебом. Типично американская выпечка. Сладкая и похожая на тарт с миндалем.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: не определено

Чтобы приготовить обезьяний хлеб лимонный вам понадобится:
сахар – 0,25 ст.
миндаль – 0,33 ст.
печенье песочное – 3 пачки (450 г)
лимон – 2 шт.
для заливки:
сахар – 0,75 ст.
масло сливочное – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сок лимона – 0,5 ст.
соль – щепотка

Как приготовить обезьяний хлеб Лимонный.

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Соедините 0,5 ст. сахара, миндальные лепестки, лимонную цедру. Ножницами или руками разделите печенье на кусочки. Вмешайте кусочки в сахар с лимонной цедрой.

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото

3. Вторую часть сахара соедините с растопленным маслом. Сюда же вмешайте яйца, соль и лимонный сок. Сюда же вмешайте печенье с миндалем. Хорошо перемешайте.

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото

4. Уложите тесто в смазанную маслом форму.

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото

Выпекайте 45 минут. выньте из духовки и остудите минут пять. Ножом подденьте выпечку по краям и переложите ее на блюдо. Посыпьте пирог лепестками миндаля для украшения.

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото

Хотите, сразу подавайте нарезанным на кусочки. Хотите, предоставьте гостям ломать пирог самим. Надо же как-то оправдать название.

Обезьяний хлеб Лимонный: рецепт с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Источник http://www.zestuous.com/
Рецепт опубликован 15.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Обезьяний хлеб Лимонный
  1. Лёгкий вариант и быстрый в приготовлении.


X