Омлет на десерт для любимого: пошагово с фото

Омлет на десерт для любимого

Как часто мы слышим от своих любимых и родных, что им хочется чего-то вкусненького и сладенького… И так хочется приготовить что-то необычное, что-то непривычное, но очень вкусное. Этот десерт из омлета именно таков! Удивите приятно своих близких, ведь это так легко и просто!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал / 100 г

Чтобы приготовить омлет на десерт для любимого, вам понадобится:
яйца — 4 шт.
сахарная пудра — 3 ст. л. (1 ст. л. в омлет + 2 ст. л. в крем)
мята — 2-3 веточки (по желанию)
ванильная эссенция — 1 ч. л.
вода кипяченная – 3-5 ст. л.
сметана жирная — 2-3 ст. л.
шоколад — 50 гр
сливки — 20-30 гр
соль — щепотка
сливочное масло для формы
груша консервированная (или персик) — по вкусу

Как приготовить омлет на десерт для любимого.

1. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем 1 ст. л. сахарной пудры, эссенцию, воду 2-3 ст. л., листики мяты (порвите их и перетрите немного в руках).

Омлет на десерт для любимого

Желтковую массу хорошо перемешиваем, перетирая мяту и отставить для пропитки на некоторое время.

Омлет на десерт для любимого
2. Белки посолить чуть-чуть и взбить до пик.

Омлет на десерт для любимого
3. Соединяем аккуратно белки и желтковую массу (предварительно выжимаем мяту и вытаскиваем) снизу вверх и перекладываем в прямоугольную форму смазанную сливочным маслом. Распределяем лопаткой и отправляем омлет в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Омлет на десерт для любимого

Смотрите по верху омлета — он становится золотистым и ровным. После того как омлет выпекся, выключите духовку, но омлет оставьте там еще на минуток 10-15.
4. Пока омлет печется, смешиваем сметану и ванильный сахар, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.

Омлет на десерт для любимого
5. Шоколад ставим на водяную баню, добавляем сливки и 1-2 ст. л. воды. Периодически помешивая, доводим шоколадную массу до однородности и отставляем остывать.

Омлет на десерт для любимого
6. Готовый омлет делим на 2 части, грушу (или любые фрукты консервированные, свежие) разрезаем пластинками.

Омлет на десерт для любимого
7. Кладем на тарелку одну часть омлет и обильно промазываем его кремом. На крем выкладываем грушу.

Омлет на десерт для любимого

Сверху кладем второй кусочек омлета и промазываем оставшимся кремом. Поливаем в хаотичном порядке десерт шоколадом и украшаем мятой (или любыми фруктами).
Омлет на десерт для любимого готов!
Получается очень ароматный и нежный десерт!

Омлет на десерт для любимого

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К – Лёля
Рецепт опубликован 20.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Омлет на десерт для любимого
  1. Ольга, десерт потрясающий, фото замечательные!!! Approve Вы достойны призового подарка!

  2. Без ума от такого омлета.Я и сама хочу такой приготовить.Мне очень понравился этот шедевр.А мята нужна обязательно?

  3. Как всегда красиво и вкусненько! Delicious

  4. Вкусно и красиво. Approve А вот в пункте 4. упоминается ванильный сахар, которого нет в рецепте. Я так полагаю, речь идёт о сахарной пудре?

  5. необычно, десерт из омлета, выглядит как шедевр

  6. Глянув сразу на главное фото, удивилась – омлет??? Amazed Да это же шикарнейший десерт, вот уже любимый счастлив был, придя на кухню и увидев такую вкусноту! Approve

  7. Как говорится “Всё гениальное – просто!” Approve Шикарный рецепт! Cool

  8. Очень-очень аппетитный и необычный десерт! Отличная идея, как быстро и вкусно побаловать любимых!


X