Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: пошагово с фото

19.10.2016

Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Согласитесь, кудрявая савойская капуста выглядит такой аппетитной, что невозможно пойти мимо. Так получилось и у меня. Покупала овощи, а тут – она… такая манящая и аппетитная. Купила. Думала приготовить голубцы из савойской капусты, но в последний момент передумала и приготовила к жаркому из свинины с картошкой свежий овощной осенний салат с савойской капустой и луком-пореем.

Чтобы приготовить осенний салат с савойской капустой и луком-пореем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для салата:
  • капуста савойская – 100 г
  • лук-порей – 15 г
  • морковь – 60 г
  • перец болгарский – 60 г
  • соль – щепотка
  • для заправки:
  • мед – 2 ст.л.
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • для соуса:
  • горчица дижонская – 1 ч.л.
  • сметана – 3 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить осенний салат с савойской капустой и луком-пореем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовить продукты.
Шаг № 2:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Савойскую капусту промыть под водой и нашинковать как можно тоньше.
Шаг № 3:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук-порей (зеленую часть) вымыть и нарезать колечками.
Шаг № 4:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Шаг № 5:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Морковь вымыть, очистить от кожицы и натереть на терке по-корейски.
Шаг № 6:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Соединить все подготовленные овощи в миске.
Шаг № 7:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Подготовить заливку для осеннего салата с савойской капустой и луком-пореем. В отдельной пиале соединить мед с лимонным соком и оливковым маслом. Хорошенько перемешать.
Шаг № 8:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Заправить овощи заливкой. Посолить. Тщательно перемешать.
Шаг № 9:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Соединить в соуснице сметану с дижонской горчицей. Аккуратно перемешать. Соус к салату готов.
Шаг № 10:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Салат готов.
Шаг № 11:
Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Можно подавать салат с соусом в соуснице либо полить соусом.

Приятного аппетита с осенним салатом с савойской капустой и луком-пореем!
Радужного настроения вам в осенние дни!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Осенний салат с савойской капустой и луком-пореем
  1. Очень удачное сочетание. Получился по осеннему (если так сказать) нарядный и вкусный салат.Любой осенний салат пополнит наш организм витаминами на зиму.Да и за фигуру не стоит беспокоится.Люблю готовить салаты с собственного участка. У меня в теплице только начали созревать огурцы и помидоры. До Нового года хватит своего.

  2. Очень люблю такой салатик,и просто,и вкусно и полезно!Особенно зимой часто такой делаю,а вот муж просит делать такой пёстрый салатик в пост)

  3. Такой разноцветный и вкусный получился салатик, понравился!

  4. Очень даже витаминный салатик, ведь уже заканчивается сезон дачных овощей. Кстати сегодня 20 октября кулинары всего мира отмечают свой профессиональный праздник — День повара. Эта дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Поздравляю всех кто куховарит и вытворяет кулинарные шедевры! Love-Letter Love-Gift

  5. Как раз осень. Очень витаминный получился салат. То, что надо.

  6. Люблю этот салат за то, что его очень быстро готовить, а получается он сытный и свеженький.

  7. Я как-то не пользуюсь этим сортом капусты.Как оказалось-ЗРЯ! Спасибо за простой рецепт.


X