Кулинарный рецепт Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

27.11.2016

Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой

Личные впечатления о рецепте:

Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного ужина. Готовим отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой.

Чтобы приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свиная отбивная – 2 шт.
  • грибы (любые) – 150 г
  • сыр – 70 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло сливочное – по вкусу
  • соль и перец – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
Мясо вымыть, отбить, посолить и поперчить.
Шаг № 2:
Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
Нагреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные в течение 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг № 3:
Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
Репчатый лук помыть, почистить и мелко нарезать.
Грибы помыть, почистить, нарезать и обжарить вместе с луком на сливочном масле, посолить. Выложить грибы с луком на отбивные. Сверху посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой до готовности.

Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой – очень вкусное блюдо особенно для любителей мяса.

Пост!

Совет к рецепту:
Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
«Сливочное масло дает корочке особый вкус, но если жарить только на сливочном, оно быстро начнет гореть. А если добавить немного растительного масла, то сливочное масло не будет гореть.»
«Надо помнить, что отбивные солят только в конце жарки, так как, если послить их раньше, то они выпустят сок, и блюдо будет сухое. И перед жаркой мясо лучше обсушить.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Отбивные из свинины с грибами под сырной корочкой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Замечательный рецепт! Прекрасное блюдо на праздничный стол.

Страница 2 из 2 1 2

X