Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: пошагово с фото

05.12.2016

Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я в молодости некоторое время жила в корейском посёлке, а потому немного знаю и люблю их кухню. Думаю, многие слышали о таком корейском блюде как пигоди – это, проще говоря, пирожки на пару. На классические пигоди я не претендую, а вот подобные им я готовлю частенько с разными начинками. Предлагаю вариант паровых пирожков в мультиварке а-ля пигоди с тыквой и свиными выжарками.

Чтобы приготовить паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое (как на хлеб)
  • выжарки свиные – 150 г
  • тыква – 150 г
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • масло растительное
  • кетчуп, майонез, сметана – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • кориандр – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Обычно я стараюсь паровые пирожки приурочивать к выпечке хлеба, так как готовлю их на этом же тесте. Итак, сначала надо приготовить дрожжевое тесто по любому рецепту, можно и по моему этому. Сыворотку можно заменить водой.
Шаг № 2:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Пока подходит тесто, приготовим фарш: лук и тыкву очистить. Лук нарезать полукольцами, тыкву пропустить через крупную тёрку или меленько нарезать. Лука можно и побольше, я люблю лук в этом блюде.
Шаг № 3:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Всё сложить в миску, посолить, поперчить, добавить специи. Хорошо всё перемешать.
Шаг № 4:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
После того, как тесто поднялось, ставим его на стол, смазываем стол и руки растительным маслом и отщипываем от него небольшие кусочки, как на обычные пирожки.
Шаг № 5:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Прямо на столе, руками, из каждого кусочка делаем лепёшечку. Кладём на серединку фарш. Хорошо защипываем.
Шаг № 6:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Укладываем готовые пирожки в смазанную растительным маслом чашу для готовки на пару.
Шаг № 7:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Наливаем в мультиварку воду, доводим её до кипения. Устанавливаем чашу в мультиварку. Выбираем в меню положение «пар» и готовим примерно 30 минут.
Шаг № 8:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
После сигнала вынимаем аккуратно чашу.
Шаг № 9:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Кладём паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди на порционные тарелки. Открываем немного пирожок в месте защипа.
Шаг № 10:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Заливаем туда кетчуп – это так делаю я. По желанию, их можно есть со сметаной, майонезом, горчицей и другими соусами.
Шаг № 11:
Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Приятного аппетита.

Добавлю, что пирожки на пару очень вкусны с мясной начинкой, грибной, и просто с картофельной – попробуйте приготовить со своей любимой – это вам обязательно понравится. В пигоди обязательно кладётся капуста – это тоже очень вкусно. Удачи с паровыми пирожками в мультиварке а-ля пигоди.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди
  1. Хотелось бы и такие пирожки попробовать, для меня это ново. Вам спасибо за изобретение!

  2. ой, как интересно!!! надо рискнуть и и попробовать!! спасибо!!

  3. Оля! Вот и выжарки есть и пароварка тоже. Тоже можно запросто приготовить такие пирожки, тем более дрожжевые. Обязательно приготовлю.

  4. Оригинально и просто. Жаль, что есть буду только я.


X