Пасхальные коржики: пошагово с фото

15.04.2017

Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Пришла пора готовиться к самому душевному, ароматному и очень красивому празднику – к Пасхе! В этом году я решила немного поэкспериментировать и кроме куличей приготовить яркие коржики. Почему коржики? Потому что их очень любят мои дети, они просто готовятся, и можно, не боясь, подключить к делу малышей.
Время приготовления я указала только для приготовления самих коржиков, так как работа с глазурью зависит от многих факторов, начиная от навыков хозяйки и заканчивая температурой воздуха в квартире. Для высыхания глазури моим коржикам потребовалась ночь. Приступим же к приготовлению пасхальных коржиков!

Чтобы приготовить пасхальные коржики, вам понадобится:
Ингредиенты
  • масло сливочное – 250 г
  • сахар – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • ванилин
  • мука – 400-450 г
  • ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
  • белок – 1 шт.
  • пудра сахарная – 150 г
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • краситель пищевой
  • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
  • сахар цветной
  • кандурин

Время подготовки: 50мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 1ч. 05мин.

Количество порций: 14 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить пасхальные коржики
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Охлаждённое сливочное масло нарубить на небольшие кусочки, добавить яйцо, сахар, ванилин и разрыхлитель. Все ингредиенты перемешать.
Шаг № 2:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Постепенно добавляя муку, замесить тесто, не липнущее к рукам. Ёмкость с тестом накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг № 3:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
На присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной около 8 мм и с помощью вырубок вырезать тесто нужных форм. Обрезки теста собрать и снова рассказать в пласт.
Шаг № 4:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выкладываем наши будущие коржики на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Шаг № 5:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Пока готовятся коржики, делаем глазурь, смешав ингредиенты. Если нужно, воспользуйтесь красителями, чтобы сделать глазурь разных цветов.
Шаг № 6:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Глазурь разложить в кондитерские мешочки.
Шаг № 7:
Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Когда коржики остынут, начинайте их украшать!

Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото

Пасхальные коржики: рецепт с пошаговым фото

Цветным сахаром я посыпала коржики поверх  белка, а кандурин наносила просто кисточкой. Прошу не судить строго – это, можно сказать, мой первый опыт. Но одно могу сказать точно – приготовление, а потом и украшение, пасхальных коржиков приносит много радости и праздничное настроение!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пасхальные коржики
Страница 2 из 2 1 2
  1. Рецепт коржиков понравился, нужно взять себе хотя так украсить не смогу….

Страница 2 из 2 1 2

X